24/103 東京担々麺本舗 瀬佐味亭:パーコー担担麺(スーパーホット)、ほかほか煮込み茶玉子(クーポン)
世の中にはGWの10連休を満喫している方もいるが、平日である今日なら通常勤務が控えてあるので出勤。連日に残業してきたのにこれからも残業を続けるので、やはり体調管理を万全にしなくてはならないね。 1ヶ月以上ぶりの「東京担々麺本舗 瀬佐味亭」に入店。ちょっと悩んだが、半年以上ぶりのパーコー担担麺のスーパーホットを注文し、クーポンでほかほか煮込み茶玉子をお願いした。 しばらく待ったらご対麺。 濃度と粘度が高い白ゴマタレとスーパーホットの辛味はかなり合う。ストレート細麺は茹で加減がカタメで、歯切れとスープとの絡めもいい。パーコーはもちろん衣がパリパリで、肉が柔らかいという揚げ具合だ。小松菜の量が少々戻ったようでうれしい。小振りだが厚手のチャーシューは歯ごたえがよい。 おいしかったね。体が温まってきたような気がするが、今月からかなりやばくなりそうだ。また瀬佐味亭に助けてもらわなくてはならないね。ご馳走様。