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“飲食店の勉強代行業”大久保一彦の勉強録

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2018.09.21
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カテゴリ:
《滝川の宿》ホテル三浦華園@北海道滝川市
 “飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は北海道は滝川に出没しております。
宿泊は、ほぼ毎月宿泊している『ホテル三浦華園』です。
 数ヶ月前に改装され、お部屋が過ごしやすくなり、快適になりました。
今日は、1階に朝食会場がオープンしたようなので、そこで朝食をしたいと思います。






外光も射し、とても雰囲気のよい朝食会場です。



ホテル三浦華園
〒073-0036北海道滝川市花月町1丁目2-26
TEL.0125-22-2101 FAX.0125-22-2103






Last updated  2018.09.21 14:57:15
2018.08.26
カテゴリ:
旭川は秋ですね・・


旭川は秋の空ですね。
長袖の人の方が圧倒的に多い。
えらい東京が暑かったので、半袖しか持ってません。






Last updated  2018.08.26 18:34:44
2018.08.06
カテゴリ:
鳥羽からフェリーで伊良湖へ
 鳥羽からの帰りは、フェリーでショートカットします。


右手は神島、正面が伊良湖です。






Last updated  2018.08.08 08:12:10
2017.08.31
テーマ:久米島の旅(12)
カテゴリ:
久米島の風景 
 久米島の旅の風景をまとてみます。
これからの時代は人口激減の低成長の時代、飲食店もスローライフを楽しむお客様をターゲットにするのも選択肢となるでしょう。







































Last updated  2017.10.03 10:46:05
テーマ:久米島の旅(12)
カテゴリ:
久米島で乗馬
 琉球王朝時代の沖縄は馬産地として栄え、中国へ年間千頭余りの馬を輸出していたとされています。
僅か数十年前まで、久米島にも農耕用や移動手段として各家庭に1頭の馬がいました。
トラクターの台頭や車の普及、時代と共に島から姿を消してしまうまで馬達は人と共に生き、そして人にとって無くてはならない存在だったのです。
そんな在来馬にのって砂浜で乗馬ができるというので、体験してみます。


よっちは、どれかな・・


よっちはシンノスケです。


こーちゃんはククル、後ろはベッカムです。


さあ、スタート。


こちらは引き馬でないのが特徴です。
馬がかしこく、おとなしいそうです。


楽しそうー









とっても楽しかったようです。

久米島馬牧場
HP: https://kumejimauma.jimdo.com/






Last updated  2017.09.28 22:49:11
テーマ:久米島の旅(12)
カテゴリ:
シーサー作り
 “飲食店の勉強代行業”の大久保一彦の久米島勉強の旅。
続いては、研修生がシーサーづくりにチャレンジしてみました。

s-20170831 (39).jpg
『瓦家工房』、宿泊しています『リゾートアイランド久米島』のそばにあります。
こしらは焼き物を焼くのではなく、お好みの素焼きのシーサーに色をつけるタイプです。
時間も短いうえに、塗るだけですから小さな子供でも楽しめます。










こーちゃんの作品です。


よっちの作品です。






Last updated  2017.09.16 17:07:06
2017.08.01
カテゴリ:
《空堀商店街のかわいいカフェ》カフェ パフ @大阪・空堀商店街
 “飲食店の勉強代行業”の大久保一彦の先月の投稿もれでございます。
『​こんぶの土居​』の室見学時に、当アカデミーの長山校長が発見したかわいらしい店でございます。
店名は『カフェ パフ』。


店の入口は、レトロで、おばあちゃんの収集品という感じ。
ミカン箱やなんやら、私には懐かしいものが置いてあります。
だから校長が気になったのでしょう。





 
メニューは、コーヒーや紅茶はもちろん、ジンジャーカフェオレ、ほうじ茶ミルク、白桃ラッシー、きな粉アイスココア、有機人参ジュースなど面白いものがいっぱいですね。


私は、ほうじちゃミルクにしえみました。

名古屋コーチンのさんわの親方様、アカデミー校長、かきおぶたの三名が揃うと、店の雰囲気はまた、異色な雰囲気でした。空堀商店街、面白い!


カフェ パフ
大阪府大阪市中央区谷町7-2-23
電話 090-9696-5285






Last updated  2017.09.17 18:40:46
2017.07.02
カテゴリ:
42桑名宿 桑名宿・七里の渡し
 “飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は桑名に蛤のお勉強に出没しております。
せっかく、『日の出』まで来たので、「42桑名宿 桑名宿・七里の渡し」に行ってみましょう。

 桑名宿は熱田宿から水路としては一番長い渡しです。
意外です。


この先に関所があります。


ここは船着き場ではありません。






こんなデルタ湿地地帯でしたが、伊勢湾台風の後、治水工事して変わってしまったようですね。


蛤が激減したのはこの関が大きいでしょうね。

こんなすばらしいレポートもありますので、ご興味のある人はどうぞ
http://www.geocities.jp/hitosht/01tokaido/18idagawa.html






Last updated  2017.07.05 12:16:19
2017.05.31
カテゴリ:
《さとちゃんのディスプレイミュージアム》小西新薬堂@金沢市
 今回はおまけ的な記事です。
金沢でみかけた不思議な薬屋さんです。


しかも、創業明治39年の老舗です。
明治39年というと1907年か・・

で、何が凄いかって言うと・・



「凄いんだぞー♪」のさとちゃんが売場の半分以上を占めているいるんですね。

小西新薬堂
〒920-0995 石川県金沢市新竪町3丁目48-2
電話 076-221-5737






Last updated  2017.05.31 11:07:35
2016.12.13
テーマ:京都。(5033)
カテゴリ:
 “飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は京都は北山に出没しております。
お次は、非公開のお寺の『宗蓮寺』で借景のお勉強をしようと思います。
非公開ですが特別にご縁をいただき拝観させて頂きました。

 『宗蓮寺』は室町時代末に円誉上人がこの地に堂を築いたのが始まりで、花の寺としても知られております。


駐車場が見えてみました。
この細長いのが北山杉です。


こちらを登ります。


もうすぐお寺です。


こちらの障子をあけると・・


やはり北山杉の借景が素晴らしいです。



霞がかって幻想的にですね。
サンボネルフロアのレジスマルコンのオーベルジュのお部屋から望んだ景色とそっくりですね。


絵はがきをいただきました。


この眺めのようです。












Last updated  2016.12.24 22:55:46

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