タムタム(茨城県取手市)
「食の演出家」大久保一彦は霜多ファームを訪問しています。その霜多ファームのでとれた野菜をおすすめのレストランでということで・・ということで、私は車に乗り・・何か見覚えのある景色に・・・なんと、ここはタムタム・・ではありーりませんか?そう、嫁と父親の法要の後に立ち寄った店ですぇ。やーたまげだな・・うーん、たまげだなー・・で、霜多さんの野菜サラダで食べます。小蕪に人参などなど、これがうまいです。前菜はこれだす。霜多ファームのバジルで作ったジェノベーゼが出てきました。霜多ファームのほうれん草を練りこんだタリアッテーレ。いやはやいいですね。ローズマリーのアイスいけます。納得の味。取手でこんな料理がいただけるなんてね。最高だすぇ。ちなみに一階はワンちゃんOK。タムタム茨城県取手市駒場3-6-14電話 0297-74-9033ビストロタムタム (パスタ / 寺原駅)昼総合点★★★★☆ 4.5