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2015/09/01
テーマ：日々自然観察(9870)
カテゴリ：奥多摩の四季
雨の中のきのこ観察会 １５名の参加者とスタッフで 時間を短縮してキノコ探しをしました。 キノコは秋というイメージがありますが 夏のキノコのほうが多いんですよとスタッフさん  ビジターセンターでレクチャーを受けフィールドへ 観察会ですから、キノコ狩りではありませんよ  シロオニタケ 童話の世界に出てきそうなかわいいキノコ このきのこからは毒性は検出されてはいないが、 仲間のきのこが有毒であるため毒キノコの仲間なのだそうです  有毒なタマシロオニタケ  アカヤマドリ 虫が食ってる大きなキノコ バター炒めにするとおいしい食用キノコなのだそうな 大きくてグロテスク エー、これが食べられるの～参加者も驚き  家族４人で参加した小学生の男の子 あったよ～ 次々とみつけます 今回はみつけたキノコを鑑定するために丁寧に抜き取ります  サルノコシカケの仲間だったかな？  ウスタケの仲間 臼の形をしているから  キイボカサタケ 傘のてっぺんにイボがあるかわいいきのこ 毒らしい  キノコ好きの青年がきれいな紫色のキノコを発見  枯れ木に生えるキノコ  ハナビラニカワタケ  傘の裏からみてイグチの仲間らしい  登山道沿いにたくさん生えていたのが、 枯葉に生えるカレバタケの仲間  カレバキツネタケ  有毒のドクツルタケだったかな これ１本で３人分の致死量があるとか  雨のため、フィールドを短縮してレクチャー室に戻り 昼食後は採取したキノコの講習会 講師は、きのこ一筋６０年 東京都の職員としてきのこに関わり 退職後も、林野庁・きのこアドバイザーの資格を持ちプロフェッショナルとして きのこに携わってこられた清水高志氏、御年８９歳だったか？ 若さの秘訣はキノコを長年食べてきたからかとか    菌類の歴史から始まって なるほどの世界 その後 採集してきたキノコの解説 （今回は雨予報のためスタッフが前日に別の場所で採集したものも含む）  毒キノコ 日本には４０００～５０００種類のきのこが生育していて その中で食べられるのは１００種類ほどで 毒きのこは４０種類ほどだとか まず毒きのこを覚えることが先決と  ほとんどが「不食」 毒ではないけど、食べてもおいしくないというきのこ  熱心に手に取って観察をする参加者  ハラタケ これは食べられるキノコ 食べられるキノコでも 胃腸の弱い人などは、たくさん食べるとよくないとか  アシグロタケは食用でダシがでるそうな  チチタケ（乳茸） 栃木県宇都宮市の名産で・・・と清水氏が話はじめたときにはびっくり 宇都宮出身のｈｉｍｅｋｙｏｎ、 海も山も近くにはなく、あるのは小さな森か雑木林 子供のころ、夏になると「チタケ」といって 近所の子供たち同士で採りに行って、 チタケと茄子を炒めただし汁で食べるうどんやそうめんはおいしかったこと 懐かしい～ 宇都宮近辺の名産だったとは あっという間の４時間 楽しく勉強になるきのこ教室でした。 最近山登りに行けない分 花探しや講習会に参加して楽しんでいるｈｉｍｅｋｙｏｎです お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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おはようございます。
雨が続きますね、不安定な気圧配置が原因だそうですが、今も外は風が強くバケツをひっくり返したような豪雨です himekyonさん山に行けないですね、この間はキノコのお勉強なのね、沢山の種類があるのですね、 見るからに毒キノコとわかるものや、色が派手でも食べられるキノコもあったり野生の茸は難しいですね、知識がないと怖いですね。 (2015/09/02 06:16:32 AM) |
