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2022.12.31
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カテゴリ:Japanese traditional food
本日 大晦日。

先日、ロー〇ンに 料金払いに行ったとき、チャイラテ という商品を見て、

私も作ってみたくなって、朝それを作った。👇





👆アーモンドミルク仕立てなので、泡立つのと泡立ちにくいものがある。

今回は、砂糖なしだけど甘さがある方のアーモンドミルクを使ったので、フォームが立ちにくかった。


ユニークや面白そうなものを、興味を持ちだし、

マネして やってみて、変化球加え アレンジ。

さらには、

そこから得られた ヒントが オリジナルへの道へと 続いているように思える。

マネて 学ぶ って こういう事なんだろうと 思う。知らんけど・・・。

どんどん まねすればいいんだ。 


真似されたと思う方も、もっと 良いものを生み出そうと、成長、改良するから、

どっちも win win さ。

この流れが、必要なんだよ。知らんけど・・・。

さて、たまたま あった 自然栽培 丹波黒豆を 煮豆にした。👇





👆今年は、敢えて、醤油味を生かして、甘み系の味付けではなく、おつまみ しょっぱい系にした。

というか、醤油味利かせても やめられん、つまみだ。

ほんの 大晦日の日の 余力で 作っただけだよ。

最近、雑穀ヒエフライに 再び 復活はまり、 小麦のミニフランスでバーガーハンバーガーを作った。👇






👆南蛮タレ が あまりにも うまくて、新しい。

あまりにもイケてるので( ´∀` )(笑)、 時間制限数量限定販売💛した。👇





👆これだけのために、お店をオープンしていた。( ´∀` )(笑)。テイクアウトのみ。


昼間に、まかないに めんどくさがりな 私は、 ずぼら で 冷蔵庫にあるもので、

まかない 年越しそば を作った。👇







👆年越しそばという概念を 覆すため、 しょう油ベースの味付けではなく

酒かす白味噌ゆずスープ という 新しいスタイルでいただいた。

何でもありなんだよ。 

それでは、そろそろ・・・。

2022年 ありがとう✨。いろんな方々から、お力添えなど、お世話になりました。

皆々様💛、誠にありがとうございました✨🌈。

良いお年を🎍。

いつもありがとうございます✨🌈。

お・わ・り

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最終更新日  2022.12.31 15:58:17
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