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2018.04.09
テーマ：暮らしを楽しむ(383663)
カテゴリ：健康に暮らす
 こんばんは  今日は、鮭のホイル焼き根深汁(ねぎと油揚げのお味噌汁)、フルーツたっぷり ヨーグルトでした！ 「根深」とは、ネギの別名で、 ネギのおいしさを味わいたくて きょうはそのまま分厚く切って味噌汁にしました。 甘くておいしいんですよ～。 昨日からちょっと寒いので積極的に摂って 寒暖差の激しいこの時期を乗り越えましょう！  ネギは分厚く切って、油揚げ、えのきも入れました。 えのきは食物繊維が豊富なので 便通を良くしてくれます(´ω｀)  そして、きょうは鮭を食べて内側も外側も綺麗になろう！ ということで、鮭のホイル焼きにしました。 鮭の栄養素がすごいんです！ ・アスタキサンチン ・DHA ・EPA ・ビタミンA ・ビタミンB群 ・ビタミンC ・ビタミンD ・ビタミンE ・カリウム ・ナトリウム ・鉄分 ・亜鉛 ・タンパク質 などなど・・・・ ざっと挙げただけでもこれだけの栄養素が含まれているんです！ 注目したいのが、DHAとEPAで さまざまな病気を予防してくれるのだとか！ ・高血圧の予防 ・高コレステロール ・糖尿病 ・喘息 ・脳障害 ・がん ・認知症予防 などなど健康的なカラダにしてくれるんです！ ムニエルにすれば野菜もいっぱい摂れるから バランスよく栄養が摂れて一石二鳥ですよね。 また美容に欠かせない抗酸化作用を持つ栄養がたっぷり 含まれているので、外側も綺麗にしてくれますよ～。 美容成分 ・コラーゲン ・DHA ・EPA ・アスタキサンチン 注目したいのが、アスタキサンチン アスタキサンチンは皮膚の衰えを防いでくれて コラーゲンはみなさんご存知、 肌の乾燥を防いでツヤツヤに。 皮を食べない人がいますけど、皮に コラーゲンがたっぷり含まれているそうなので 皮も残さずに食べましょう(笑) それでは作り方です～  生鮭に軽く塩をふって、ニンジン(細切り)、 えのき、しめじ、バター10gを入れて アルミホイルで封をして 中火で5分ほど焼いたら弱火にして5.6分ほど じっくり焼いていきます。 この時、蓋もしてね～。  こんな感じで(´ω｀)  そしてさいごにいつものヨーグルト。 きょうはイチゴ、パイナップル、 この前作ったイチゴのコンフィチュールの シロップを砂糖かわりに入れました。 ヨーグルトの効果や特徴については こちらで詳しく書いています→☆ 今日は138円だったので3つ買ってきました(∩´∀｀)∩    食べるときに、ネギをかけてポン酢やしょうゆを まわしかけて食べるとより一層美味しく食べれますよ(´ω｀) ずーっとお弁当ばっかりだったので 久しぶりに夜ごはんです。 内側も外側も綺麗になって健康的な食生活を続けたいと思います！ 明日はなに作ろうかな～♪ それじゃおやすみなさい いつもご訪問ありがとうございます。 さいごに↓押してくれると嬉しいです。  にほんブログ村 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2018.04.09 22:31:46
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