ローフードラボ　ローフードマイスター京都壬生校Ｓｕｍｉです。
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先日は、Ｎｅｏベジタリアン®を取り入れた
加熱ビーガン料理×ローフードのレッスンでした＾＾

Ｎｅｏベジは、大豆ミートを使用しないんですよ。

高野豆腐や切干大根、豆など簡単に手にはいるものを
うまく調理して日常に使えるようになります。

他にも、黒ゴマ、黒豆、海藻類など黒色食材も
うまく取り入れ、体温ＵＰに効果的な食材などもよく登場します＾＾

ローフードをやっていると簡単調理に慣れてくるので
凝った加熱料理はつい億劫になりがち。

そこで、Ｎｅｏベジ料理の中から
ローフードに+するのにＳｕｍｉオススメのものを
どしどしご紹介し
毎日のごはんをより楽に豊かにしてもらいたいと思っています♪

今回は柔らかくグリーンを添えたテーブルに
シックなＭａｔｅｕｓのお皿をコーディネートして
お越しくださる方をお待ちしておりました＾＾



今回はノンオイルベジクリームシチューがメイン。
乳製品不使用、豆乳不使用、オイルも使わないヘルシーシチュー。
重ね煮でうまみＵＰ♪



炊飯器で簡単、パラパラピラフ風と一緒にボリューミーにいただきます。
トッピングに使用する、カラフルマリネは
Ｎｅｏベジならではのビビッドカラーに仕上げてくれる重要アイテム♪



香る香草を生かしたサラダには
レモンの爽やかさ、海藻の海っぽさがマッチング。

日本古来の食材、切干大根を変幻自在に使って、
バーニャカウダー風に仕上げます＾＾



ロースイーツはまるで、
レモンをそのままかじったような爽やかさが楽しめる、
マイヤーレモンケーキ。

今日はおまけＲａｗスイーツが、
サン・クロレラ抹茶ケーキと
Ｒａｗアイス2種♪

なかなかのボリュームだと思うのですが、
皆さん、キレイにおなかに詰め込んでくださいました(#^^#)

次回開催は同じ内容で（おまけスイーツはその時によって変わります）
下記日時にて開催予定。

開催日時：2月18日（日）11時～14時30分　参加費￥6,000
場所：最寄りは京都駅からひと駅の丹波口、もしくは四条大宮　徒歩圏内
（お申込みくださった方に詳細はお知らせします）

sumi_rawfood@@yaho.co.jp
まで@を一つとってお申込みくださいませ＾＾

残席わずかですが、申し込みお待ちしております💛





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