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越前蕎麦ブログ3で越前蕎麦は400年の歴史とあったが、蕎麦などもっと昔から有ったのでお洒落な食べ方(おろし蕎麦)は400年の歴史かも。
越前蕎麦発祥の地、武生は紫式部が生活した町。父親の赴任で着いて来たのだろうが国府長官令嬢なので、地元民とは別世界だが蕎麦も食べたでしょう。 こちらのHPに武生の紫式部が。 5月からNHK大河ドラマは越前武生編、面白そうだ。 紫式部は1200年前、蕎麦だとソバがき程度では、写真のような洗練された物では無いと思う。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
2024年04月03日 07時30分46秒
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