先日、泉佐野市下瓦屋の旧26号線沿いにある、「いずみうどん」さんに食事をしに行きました。
外見も店内も昭和40年代的レトロな感じがしてイイですねェ。
家族で行きましたので、月見うどん、カレーうどん、鶏の唐揚げ、ズリ、ホタテ、かつ丼とイロイロ美味しく頂きました。
特にズリは、あまり鳥を食べない私でもスゴク美味しかったです
大将一人で、注文から調理、洗い、会計まですべてこなしているのが印象的でした
中小零細企業の「原点」を見るような感じでした
外見がどうであれ、本質(品質、内容、ここで言うと味)をキッチリ押さえて、人件費をかけなければ、充分やっていけるという好例でしょう
※日本最安値!(年平均2回の利用で、近くにある必要はない)
トランクルーム貝塚
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