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2018.05.29
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カテゴリ:day off
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詳しくは、 5月28日 1つ目のブログで


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本題。



イチゴ酵母を ウエダ家さん式 で、仕込んで置いた。

生 フレッシュ は、さすがに発酵が速い。


あまりに、デイオフなので、なんか 試しに、いろいろ作ってみようってことになった。


しかも、畑をしながらなので、


ザッツ 手抜き。


ザッツ 適当。


もちろん、自宅用なので、気にすることもない。



とりあえず、早いのは、 丸めるだけ

仕込んで、発酵中に、畑 へ ゴー!

そんな感じ。


温かいので、短時間で発酵するのだ。



どっしりおやつの完成だ。 









オイル不使用

イチゴの種の部分が プチプチ する




セイロで蒸している ので、 アクリルアミド(120℃加熱による、発癌性物質)  の心配もない。


おやつタイムは、ルンルンになるので、

その後は、ちょっとアコギ(アコースティックギター)でも、触ってみようかなぁって、


ポロンポロン弾くのであった。





​そう、若いころは、バンドマンだったのだよ。



昔の写真を引っ張り出してこようかと思ったが、やっぱりやめとくわ。




お・わ・り


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最終更新日  2018.05.29 20:22:42
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