京都も冬本番。

朝起きると、雪がうっすら積もっていたり
寒い日が続きます。

どうしても、お鍋や暖かいお料理が恋しくなるけれど、
この時期だからこそ美味しい旬の野菜をモリモリ食べましょう♪

「ローフード」とか「酵素」とかそういうのは置いといて、
食事の最初にサラダを食べる、基本はただそれだけ。

サラダの後に、お鍋を食べればいいんです。
お味噌汁やシチュー、温かいもの、寒いんだから毎日食べますよ～

お鍋なのに、サラダも作るのが面倒？
ですよね。

じゃ、明日は必ずサラダを食べましょう。

こんな感じで、ゆる～く、なが～く取り入れるとしんどくないと思います。



今日のサラダはこんな感じですが、実はスペシャル！

のむよーぐるとさんに頂いた自然農の人参入りです☆
この人参、かぶりつきたくなるくらいびっくり甘いんです。

無農薬のルッコラ、キャベツ、水菜。
それから、お店の人に聞いたら、
本日の生で食べる野菜のオススメは「カブ」とのことで購入。

特別栽培ミニトマトのドレッシングは、
オリーブオイル、塩麹、アップルサイダービネガー、
メープルシロップ、イタリアンスパイス。

人参は甘い。カブも甘い。
グリーン達は、ほんと味が濃くって美味しい。
旬のお野菜って、ほんと美味しい。

今日の野菜は、京都三条会商店街内にある、
晴れやかファームさんの野菜。

先日、認定校開校講座で、「コスト」の話があって、
オーガニック野菜を取り入れにくいという話が出ていました。

私は個人的なこだわりもあって、
なるべくオーガニックを取り入れているのですが、
比較的便利なところに、安くオーガニック野菜が手に入る環境で
本当によかったなと思いました。
しみじみ、晴れやかファームさんに感謝しているところです。

値段の変動はあると思いますが、水菜やルッコラ等の葉モノは150～200円。
ミニトマト、カブは200円だったかな？
スーパーと変わらない値段。
ちょっと足を伸ばす必要があっても通います！

あ、そうだ。
普通のスーパーの野菜の農薬落とし？の話も聞いたので、
また日記にしたいと思います。

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