サラダドルチェ　ローフードマイスター京都壬生校Ｓｕｍｉです。
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ロースイーツのパティシエコースを終了しました。

今回一緒に卒業したのは4名。
皆さんご活躍中の方々でいろいろ刺激をいただきながら
楽しく受講させていただきました。

Ｓｕｍｉの発表作品はロー生チョコモンブランにしました。



30名近い方にご試食いただけるということで、
私が自画自賛しているナッツホイップ系のスイーツを
皆さんに召し上がっていただき、
ロースイーツのおいしさを実感していただきたいと思ったので＾＾



他にも止まらないＲａｗたまねぎせんべい、
なないろはっちさんでご活躍されています＾＾



実際にハニーマザーさんで販売スタートされている
マヌカハニーのローグラノーラ。



浸水後のナッツもセットでおうちで再現できる
ロースイーツキットの販売もされている
整体院もなさっている先生作。

協会（日本リビングビューティー協会）のスイーツコースの受講は
今更？といろんな方に言われつつ、
でも、資格を取得したいという方向けに
コースのひとつとしてご提案できるかなと思って受講を決めました。

去年5月に最初の受講をして、年内には取得できると思っていたら
伸び伸びになりようやく先日、発表会を終えました。



昔、マイスター資格を取得したときとは
協会の取り組み方もずいぶん変わっていて
課題にしても戸惑うことが多かったのですが、
なんとか終了！

発表会には、
これから京都で認定校開校される当方の生徒さんもいらっしゃって
知ってるお顔もチラホラ♪
元気をいただきました＾＾
一緒にローフードを楽しんでいきたいと思います♪

試食では皆さん、満足してくださったご様子、
アンケートでは
「今までのロースイーツで一番」
とか
「美味しくて気絶しそう」とか書いてくださった方も！
嬉しい限りです＾＾

これから、当方でもパティシエコースを開講できるので
協会のレシピ内容で進めることになりますが、
今まで私の培ってきた美味しく作るエッセンスも加えた内容で
お伝えしたいきたいと思っています＾＾

昨年からの抱負のひとつが終了して、
「ほーっ」です＾＾

御一緒に受講くださった方、
アドバイスし気にかけてくださった先生方、
皆さんに感謝して。
ありがとうございました＾＾


４月のスケジュールUPいたしました。
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