ローフードラボ　ローフードマイスター京都壬生校Ｓｕｍｉです。
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​Neoベジタリアン®erico先生​とコラボレッスン、開催させていただきました。

場所は、
​Neoベジタリアン・クッキングスタジオ京都。​


（erico先生のFBよりお写真拝借♪）

そうなんです、去年のＸｍａｓに恵里子先生のお城が完成！
ステキなクッキングスタジオで

コラボレッスン開催させていただきました！

私のパートはもちろん、ローフード。
旬野菜を使ったローフードランチということで、
ほうれん草、カブ、根菜を使用したラザニアメインのランチ。



恵里子先生は
10時間で完成する白みそレッスンというコラボ。

この時短白みそレッスン、
私は年末にアシスタントで参加させてもらって作ったのですが、
簡単・スピーディーで美味！！！

この手作り京白みそで
お雑煮を作ってお正月を迎えたのでした♪♪
ディップとして野菜と合わせてもこれまた美味。

野菜たちがerico先生の魔法にかかると
とっても素敵なヒトサラに！！


erico先生のレッスンはいつも、
食べきれないくらい盛りだくさん！！

Ｒａｗだからって少量では
ご参加くださる方が満足されないだろうと
いつもより多くご用意したのですが、

ほぼ、みなさんペロリ！
有難いことです♪


（Thanks Photo by Hitomi-san)

ラザニアもいつもより巨大に作成（笑）
erico先生の新品9段ディハイドレーターをお借りし
少し温めてお出ししました♪


（Thanks Photo by Hitomi-san)

サラダとマリネ、スープも簡単Raw♪


そしてスムージーも旬野菜＆フルーツメインに♪
春菊の風味を楽しんでいただきました＾＾


（Thanks Photo by Mami-san)

スイーツは
苺のおまけＲａｗケーキ＆マーブルアイス、
デモして作った柿のＲａｗチョコムース。


(Thanks photo by Haru-san)

美味しく召し上がっていただき、
スイーツレッスンもしてほしいって言ってもらえて
嬉しかったです！

自分の写真が苦手って言ってたら
ご参加の方がフォトに慣れるように（？）撮ってくださいました！


（Thanks photo by Mami-san)

eirco先生と2ショット💛💛

今回のコラボレッスン、募集開始から
すぐ満席になったということで嬉しい限りです♪
キャンセル待ちもたくさんの方にしていただいたので
またほぼ、同じ内容で3月にも開催予定デス

またerico先生の予約サイトから募集開始されると思うので、
興味のある方は是非是非、お申込みくださいませ💛

今年はＮｅｏベジ繋がりでも
いろいろと積極的に参加させてもらおうと思っています♪♪


レッスンスケジュールUPいたしました。
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