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2018.09.09
テーマ：暮らしを楽しむ(383834)
カテゴリ：パン作り
 こんばんはー  今日はパン作り。しばらくでしたね・・・。強力粉は今回で綺麗に全部なくなったので 明日また材料を買ってこようと思います(´ω｀)  パウンド型で作るミニ食パンです。 これを応用したバニラと生クリームを使用した ミニ食パンもあるので、全部制覇を目指して みなさんに紹介していけたらなと思っています(´ω｀) おそらく食べれるのは明日か今日の深夜になると思います。 クルミを煎って、バナナとメープルシロップをからめて 食べようかと思ってます。 それでは早速！！  作り方は、以前のカンパーニュなどと同じで 材料を全部混ぜ込んで一次発酵前半は90分 ビストロでお任せ。  ラップも霧吹きも不要です。 細かい温度や時間も設定できます。  一次発酵前半が終了しました！ ゴムベラをボウルと生地の間に差し込んで 持ち上げるようにしてガスを抜いたら 一次発酵後半120分に入ります。 そしてこの「こねずにできる本格パン」のよいところは、 自分のスケジュールに合わせることができること。 パン作りに拘束されず、自分の生活に合わせて 作れるところがとても良いんです。 今日は夕方から用事があるので、 冷蔵庫でゆっくり発酵させたいと思います。  冷蔵庫に入れるときはラップをします。 冷蔵庫でじっくり発酵させることで、 より深い味わいになって美味しくなるそうです。 一晩、もしくは半日じっくり冷蔵庫で発酵させます。 こねなくてもいいし、拘束されないので 本当に楽にパン作りができます(´ω｀) 時間があるときは、いちからゆっくりこねて作りたいんですけど 手っ取り早くパンが食べたい！というときには この本は本当に便利。  ぜひ一度作ってみてください～！！ 焼きあげは今日中にできるかなー？ できあがり次第また更新しますー！ さいごに押してくれると嬉しいです。(スマホも押せます) 
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Last updated
2018.09.09 17:20:17
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