テーマ:旬・シュン・しゅん♪(3064)
カテゴリ:〇日本料理店ならでは・・・食材のご紹介
三重県最北端 いなべ市の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログです。
2006年9月13日から11年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。 5月末、昭栄館 新ホームページを開設致しました。 少しずつ、加筆・修正しております。 よろしくお願い申し上げます。 本日は、12月16日 土曜 友引。 仕入れもののご紹介から参りましょう。 「せこ蟹」入荷。 松葉蟹のメスのこと。 本日は、44ハイ。今シーズン647ハイ目の入荷となりました。 京都は丹後半島網野から、ボイル後直送です。 「とらふぐ」入荷。 本日は、1尾。 大阪は鶴橋の市場から直送。 今日はラッキー! 白子入りでした。 続いて、本日のお料理風景。お昼席からご紹介して参りましょう。 いつもご利用ありがとうございます。 常連様6名様のお献立です。 地元いなべ食材 お隣 桑名食材は、色を変えて印刷しています。 結構いろいろあるでしょう~。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。 赤ちゃんのお食い初めのお席がございました。 今年66組目のお食い初めのご家族様のご来店になります。 ご両家6名様のお献立です。 祝 の遊印を捺して・・・。 ↑ 今年66組目の赤ちゃんのお食い初め膳のお料理風景は、 また後ほど詳しくご紹介して参ります。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。 ご両家顔合わせのお席もございました。 ご両家顔合わせ、今年13組目のお席になります。 ご両家9名様(+お子様2名様)のお献立です。 壽 の遊印を捺して・・・。 コチラのご両家様からは、お誕生ケーキのお持ち込み。 当店は、お誕生ケーキ 一升餅 一升パンのお持ち込み大歓迎。 お預かりはもちろん、お切り分けも承りますよ。 ケーキに、ロウソクが添えられていました。 お誕生日の方がいらっしゃるんですね。 本日のケーキです。 美味しそう~。 苺の下は、とてもクリーミー。 なんとか、お切り出しできました。ホッ。 コチラのご両家様からは、お帰りの際に記念写真を承りました。 ↑ こんな感じにお撮り出来ています。 昭栄館オリジナルの記念写真用のメッセージボードをお持ちになって、 とても楽しいお写真になっています。 早速、現像に出しています。お届けまで一週間ほどお待ち下さい。 2015年 123組 2016年 203組のお客様がご利用になった 記念写真撮影 郵送サービスって? (撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。) 記念写真 今年223組目の皆様でした。 ここのところ、記念写真をたくさん承ります。 (料理はプロですが)写真は、アマチュアの私。 うまく撮れない場合もございます。 無料サービスということで、ご了承ください。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。 続いて、夜席。 自治会の忘年会をお二組承っていました。 19名様のお献立です。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。 11名様のお献立です。 今日は、私もおよばれでした。 美味しく頂きました。 本日もたくさんのご来店ありがとうございました。 料理長 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2017.12.30 08:30:33
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