テーマ:三重のおいしいもん(2332)
カテゴリ:〇日本料理店ならでは・・・食材のご紹介
三重県最北端 いなべ市 「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。 2006年9月13日から14年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。 昨年2020年秋から 近くのファーマーズマーケット いなべっこ にて Kitchen 昭栄館として、お総菜の販売をしています。 ・各種 炊き込み御飯 ・各種 おかず ・自家製ちりめん山椒 など。 毎日のお献立(ラインナップ)は、 昭栄館LINE公式アカウントにお友達登録頂きますと、 毎日自動的にお知らせ致します。 現在お友達登録 155人。 LINEのお友達限定のお知らせもたまにございますよ! お友達登録をお待ち申し上げます。 先日から販売を始めた「鮎ごはん」。 大人気です。 毎日、数量限定。 ご来店の際に、まだ残っていましたら、是非お求め下さ~い。 本日は、2021年6月16日 水曜日。 仕入れ物のご紹介です。 「生じゅんさい」入荷。 本日は、1キロ。 秋田県森岳から採りたて直送です。 今シーズン8キロ目の入荷となりました。 「琵琶湖の鮎」入荷。 お隣滋賀県は琵琶湖で養殖された鮎を生産者さんから直送。 只今、大き目サイズを仕入れております。 地元いなべ食材の仕入れに いなべっこ に参りました。 JAみえきたが運営するファーマーズマーケットのこと。 当店から車で3分ほど。近くてとても便利です。 本日の仕入れものです。 大葉紫蘇 油揚げ ピーマンは、地元いなべ産。 トマトは、お隣 桑名産です。 毎週水曜はお魚市のいなべっこ。 いなべっこに入っている「桂水産」さんの対面販売があります。 今日は、アイナメ 剣先烏賊 栄螺が私を呼んでいました。 続いて、 本日のお料理風景で~す。 料理長 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2021.06.17 19:18:17
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