「料理長の日記」 三重県いなべ市 阿下喜(あげき)の日本料理 昭栄館
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本日は、2023年 11月4日 土曜 大安。 ・テイクアウトお料理 ・ご来店 たくさんのご予約を頂戴していました。 大忙しで、駆け足になりますが、 本日の昭栄館の様子をご覧ください。 「蟹いくらちらし 3,000円」を、1膳承っていました。 ↑ 本日の盛り込み風景です。 「黒毛和牛ローストビーフ重 3,000円」を、1膳承っていました。 ↑ 本日の盛り込み風景です。 「うな重 4,000円」は2膳承っていました。 ↑ 今年156組目の おうちでお食い初めセットの盛り込み風景です。 ↑ 今年157組目の おうちでお食い初めセットの盛り込み風景です。 おうちでお食い初めセットのお料理ブログは、 また後程 詳しく書いて参ります。 お料理のご注文ありがとうございました。 続いて、ご来店のお客様、 白瀬小学校同窓会 12名様は、 扇の間にご用意しました。 30畳のテーブル椅子席です。 数年前から、当店内全て 足元の楽なテーブル椅子席です。 西藤原小学校同窓会 18名様は、 華の間にご用意しました。 こちらも30畳のテーブル椅子席です。 お献立です。 雅会席 5,500円のご注文でした。 お献立は、お一人様に一枚ずつご用意しています。(A5サイズです。) 是非、記念にお持ち帰り下さい。 本日は大忙しで、お料理写真撮れませんでした。 ゴメンナサイ。 同窓会の皆様からは、お帰りの際に記念写真を承りました。 白瀬小学校の皆様 ↑ こんな感じにお撮りできています。 皆様 77歳 喜寿のお祝いも兼ねてのお席でした。 西藤原小学校の皆様 ↑ こんな感じにお撮りできています。 この秋は、同窓会 クラス会のご利用があり、 とても賑やかで楽しいお席が多いです。 いなべの昭栄館は、幸せレストラン お写真、早速現像に出しています。 お届けまで、一週間~10日ほどお待ちください。 2015年 123組 2016年 203組 2017年 228組 2018年 224組 2019年 217組 2020年 177組 2021年 108組 2022年 139組のお客様がご利用になった 記念写真撮影 郵送サービスって? (撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。) 記念写真 今年125 126組目の皆様でした。 (料理はプロですが)写真は、アマチュアの私。 うまく撮れない場合もございます。 無料サービスということで、ご了承ください。 Lサイズ(普通サイズ)の写真は、ご人数分まで無料です。 2Lサイズ(Lサイズの倍の大きさ)の写真は、1枚 200円。 A4サイズ(コピー用紙のサイズ)の写真は、1枚 1,000円で承ります。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。 続いて夜席。 北町自治会の皆様は、 雅の間にご用意しました。 こちらも30畳のテーブル椅子席です。 お献立です。 7,000円(税込)のお料理のご注文でした。 お献立は、お一人様に一枚ずつご用意しています。(A5サイズです。) 是非、記念にお持ち帰り下さい。 本日は、お昼席 夜席共に 「純米酒 作 玄乃智」のご注文が多く、 四合瓶 7本もお飲みになられましたよ。 美味しい日本料理に三重の美味しい地酒。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。 三重県最北端 いなべ市 「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。 2006年9月14日から17年間毎日更新中です。 私 料理長 51歳。 もう31~26年前になりますが、有名料亭 神戸吉兆で修行して参りました。 当店のこと 毎日発信している情報 画像など、 昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。 ↑ いなべ市ってこんなところ。 2019年3月17日 東海環状自動車道 東員IC~大安ICが開通しました。 大安ICを降りて当店まで、お車10分くらいです。 名古屋もだいぶ近くなりましたよ。 (ヤフーカーナビで 昭栄館→大安IC→名古屋駅まで、50分ほど) 来年 令和6年度には、北勢インターチェンジ(仮称)が開通予定。 高速降りて、当店までお車で3分くらいになりますよ!!! 今後とも いなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。 こんな気持ちで、日々お料理しています。 料理長 森嶋雅樹
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料理長52歳
有名料亭「神戸吉兆」で修行を積んだ料理長(52歳)の日々あれこれ。 三重県いなべ市 阿下喜(あげき)の日本料理店よりお料理・旬の食材・木々花々を・・・。
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