今日はマイスター1級講座スタート。
2級や準1級とは違い、人にローフードを伝えていく、ということを習うのが1級です。
なので、実習は少なくお勉強が中心。

スムージーを飲みながらお勉強していただき、
お昼時間をまたぐので、ちょっとしたＲａｗランチをご用意して
召し上がっていただきました。



今日は、晴れやかファームの無農薬かぼちゃを使ったＲａｗラップで、
ナッツマヨネーズで合えた野菜を巻いて簡単ランチ。

柿はＲａｗ甘酢漬けにしておいた生姜と合えるだけ。
最近お気に入りのＲａｗ簡単おかず。
グリーンサラダは、自家製甘酒のドレッシングでいただきます。
アーモンドクラッカー、ナッツチーズも付け合せて
一瞬で出来る、アボカドスープでワンプレートランチの出来上がり。


Ｕさんが、とってもおいしいパンを持ってきてくださったので、
一緒にいただきました。
何種類入ってるの？ってくらい、ドライフルーツやナッツがぎっしり♪


そして、Ｒａｗスイーツは、ほぼＲａｗモンブランと抹茶アイス。
モンブランは少しだけ残しておいたマロンペーストで
レシピを変えて作ってみたのですが、これもおいしい♪


12月の検定を目指される方、ゆっくりタイミングを見て受験される方、
みなさんそれぞれのペースで学ばれます＾＾
ローフードは、資格ではなく、毎日の食事の食べ方なので
まずは、日々に取り入れていただければ嬉しいです。

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☆☆１１月２日（日）は京都二条ワンデーカフェ「vege smile」ＯＰＥＮ☆☆
ローフード、自家製酵母100％パン、ヴィーガンスパイス料理のベジなカフェです。
ランチセットやアフタヌーンティーセット、秋のＲａｗスイーツや焼き菓子などお楽しみください。
詳細は近日ご紹介いたします。

場所　1/8bldg.（ワンパーエイトビルディング）４Ｆ　
・ＪＲ二条駅　徒歩１０分
・地下鉄「二条城前」駅３番出口　徒歩５分

カフェＯＰＥＮ　11：30～15：00L.O、15：30close

ご予約優先でお席をご用意いたしております。
満席や、売り切れの際はご容赦くださいませ。

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vegesmilekyoto@hotmail.com
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