三鷹、聞いたか、吉祥寺、二子玉川 and Shibata

昼食が終わって、次はバスで５０分ほど揺られて、宿泊地の岩室温泉近くの宝山酒造見学です。

道中、添乗員さんから新潟の酒蔵はいくつ？と質問です。
私は１００と答えましたが、答えはこちらです。





宝山は第２列の下から２番目に見えます。





全部で９０蔵です。
ちなみに、当地は４つです。

宝山酒造は１８８５年の比較的新しい蔵です。
従業員が５人の小さな蔵でもあります。









女将さんが説明してくれました。





お米を蒸しています。





発酵させる工程です。





絞りの工程です。





蔵人だけが入れるなまの現場を見ることができます。









越後の国一の宮の弥彦神社に奉納するお神酒を作る酒蔵でもあります。
宝山とは弥彦山のことだそうです。


続きます。