三鷹、聞いたか、吉祥寺、二子玉川 and Shibata

今月に入って竹の子がスーパーに並び始めました。
地元のものではなく、九州産です。
小ぶりですが２本で３００円。
前日は１本３００円でした。
手持ちのビタクラフトの鍋で、あく抜きするにはちょうど良い大きさです。
あく抜きは、ぬかがなかったので、米のとぎ汁とトウガラシで行いました。





竹の子１本、人参、しいたけ、油揚げ、プラス白だしです。
お米は２合にしました。
竹の子がいっぱいです。
おこげもできました。





鯛も出始めましたが、まだ小さいです。
１００ｇ５０円で、１尾１１８～１２８円でした。





小さいとはいえ３尾なので、けっこう手間取りました。
えらがうまく取れず、ちょっと不細工です。
竹の子ごはんといっしょに美味しくいただきました。





母は全部食べれず、翌日お茶漬けならず湯漬けにして食べていました。