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2009.12.24
テーマ：今日のランチ(39091)
カテゴリ：料理長の休日
今日はお休み。（予約が無いので休みにしました）
我が家の大掃除をした後、いなべっこへ。  今日はクリスマスイブ  。１０００円以上買い物するとプレゼント  がもらえます。 ・いなべのかぶら ・いなべの産みたて卵 ・おやつ用のお寿司 なんとか、１０００円超えました。   今年のプレゼント はマフィンでした。タイヤ交換に車屋  さんへ。 待ち時間に年賀状のコメントを書き込み  、完成。 ホッ。  スタッドレスタイヤに交換です。これでこの冬  も万全。  もちろん ４駆（昔で言うヨンダブ）。 三重県とはいえ、最北部の町。雪 もよく降るんです。 ミシュランタイヤ・・・MADE IN JAPAN  なんですね～。ミシュランといえば、 弟が料理長を務める京都の「露庵 菊乃井」は二つ星  です。（菊乃井 本店は三つ星 ）当店はホイールローダ持っています。除雪専用。   駐車場や前の道路の雪かき で登場します。帰ると大きな荷物が届いていました。  私から従業員へのクリスマスプレゼント です。 私と父以外、約２０名は女性  のスタッフ。プレゼント は効きます。 多分。リーガロイヤルホテルのチョコレート 焼き菓子詰め合わせを取り寄せました。 吉兆での修行生活 １年目は、リーガロイヤルホテル内の吉兆で修行。 ２年目からは、神戸三宮そごうの吉兆へ・・・。 いろんな思い出を胸に 年に何度かお取り寄せしています。 我が家のクリスマスディナー  （二夜目）の食材も一緒に。 ・ハッシュドビーフ ・マカロニグラタン など軽めのものを。 一応、保育園のお昼御飯  をチェック。 「ハヤシシチュウ」って？ ↑ 微妙にかぶった～！ 明日の三夜目 にまわしましょう。なんとなく牛肉  が食べたくなったのでお昼は「牛丼」。 先日嫁の実家（奈良）からお歳暮に頂いた「はいばら牛」 で。たまには嫁  に御飯作ってもらうのもいいものですね。私が伝授した「吉兆の丼の分量  」で仕上げていましたよ～。美味しく頂きました。ご馳走様でした。  料理長
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