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2017.05.25
テーマ：旬・シュン・しゅん♪(3064)
カテゴリ：〇日本料理店ならでは・・・食材のご紹介
三重県最北端
いなべ市の日本料理 昭栄館の料理長のブログです。 ２００６年９月１３日から １０年間毎日更新中。   先日、昭栄館 新ホームページを開設致しました。 毎日少しずつ、加筆  ・修正して参ります。よろしくお願い申し上げます。  本日は、５月２５日 木曜日。 仕入れもののご紹介から参りましょう。 「鱸 スズキ」入荷。  頭ばかりの写真でゴメンナサイ。たまには、面白いかな～っと思って・・・。 本日は、６本で９キロほど。 京都は丹後半島網野から獲りたて直送  です。今週は、お吸い物に使います。  地元いなべ食材の仕入れに いなべっこ に参りました。  JAみえきたが運営するファーマーズマーケットのこと。 当店から車 で３分ほど。近くてとても便利です。 本日の仕入れものです。  お葱 胡瓜 新玉葱 空豆 あまっこ（ミニトマト） 生揚げ 全て地元いなべ産。  さくらポーク  肩ロースしゃぶしゃぶ肉 ３，５キロさくらポーク のハム もちろん、地元いなべ産。 産みたて玉子  は、いなべ産。ズッキーニは、桑名産。 牛乳  は、四日市酪農の製品です。 地産地消に力 を入れて・・・。お昼のまかないは、冷し中華  にしましょうか。 ↑ いなべっこで仕入れてきました。 本日は、ピリ辛ごまだれ味。 トッピングは、いなべの胡瓜 いなべの産みたて玉子 いなべのあまっこ いなべのさくらポークのハムでした。 美味しく頂きました～。 （写真が無くてゴメンナサイ。）本日夜席  は、ご両家６名様。お献立です。  地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。 結構いろいろあるでしょう～。 お献立は、お一人様に一枚ずつご用意しています。 是非、記念にお持ち帰り下さい。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。 料理長 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2017.05.25 20:51:02
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