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カテゴリ:〇日本料理店ならでは・・・食材のご紹介
三重県最北端 いなべ市の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログです。
2006年9月13日から11年間毎日更新中です。 ![]() ![]() ![]() ↑ いなべ市ってこんなところ。 5月末、昭栄館 新ホームページを開設致しました。 少しずつ、加筆 ![]() よろしくお願い申し上げます。 ![]() 本日は、12月6日 水曜日。 仕入れもののご紹介から参りましょう。 「せこ蟹」入荷。 ![]() 松葉蟹 ![]() 京都は丹後半島網野からボイル後直送 ![]() 今シーズン417ハイ目の入荷となりました。 「とらふぐ」入荷。 ![]() 本日は、1,2キロサイズ 3本。 大阪は、鶴橋の魚屋さんから直送 ![]() 一晩寝かせて、明日の特別会席 ![]() 「数の子」入荷。 ![]() 本日は、5キロ。 長年お世話になっている川崎の魚屋さんから仕入れました。 地元いなべ食材の仕入れに いなべっこ に参りました。 ![]() JAみえきたが運営するファーマーズマーケットのこと。 当店から車 ![]() ![]() 本日の仕入れものです。 ![]() ライム さくらポーク 産みたて玉子は、地元いなべ産。 ![]() 水菜 新銀杏 レモン ミニトマト みかん 韓国風海苔は、桑名産。 牛乳とヨーグルトは、四日市酪農の製品です。 地産地消に力 ![]() 本日夜席 ![]() ![]() ![]() 忘年会の ![]() ![]() いつもご利用ありがとうございます。 ![]() お献立です。 ![]() 地元いなべ食材 お隣 桑名食材は、色を変えて印刷しています。 結構いろいろあるでしょう~。 ![]() お献立は、お一人様に一枚ずつご用意しています。 是非、記念にお持ち帰り下さい。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。 ![]() 来年もヨロシクお願い申し上げます。 ![]() お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2017.12.07 09:01:41
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