テーマ:今日のランチ(39267)
カテゴリ:〇日本料理店ならでは・・・食材のご紹介
三重県最北端 いなべ市の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログです。
2006年9月13日から11年間毎日更新中です。 ![]() ![]() ![]() ↑ いなべ市ってこんなところ。 もうすぐ「ツアーオブジャパン いなべステージ」が開催されます。 ![]() 今年は、2018年5月22日(火曜)。 (当店は、火曜定休日。お店はお休みさせて頂きます。) ![]() ↑ 昨年2017年のツアーオブジャパンブログは、コチラ。 本日は、2018年 5月11日 金曜日。 仕入れもののご紹介から参りましょう。 「鮎 あゆ」入荷。 ![]() 本日は、お隣 和歌山県産 48尾。 地元阿下喜の魚屋さんから仕入れました。 今シーズン108尾目の入荷です。 お椀(お吸い物)に登場します。 ![]() 「明石の蛸」入荷。 ![]() 本日は、6キロ。(写真はその一部) お造里に使います。 ![]() 地元いなべ食材の仕入れに いなべっこ に参りました。 ![]() JAみえきたが運営するファーマーズマーケットのこと。 当店から車 ![]() ![]() 本日の仕入れものです。 ![]() 生姜 苺 お豆腐 さくらポークは、地元いなべ産。 ヨーグルトは、四日市酪農の製品です。 「純米吟醸原酒 上げ馬」入荷。 ![]() お隣 桑名市多度のお酒。 有機JAS認定米使用の限定品です。 気温が上がってきましたので、冷酒でお出ししています。 ![]() たまには、仕込み風景 ![]() ![]() うに胡麻豆腐です。 「ポコン ポコン」とリズミカルにイイ音 ![]() 20分くらい練り上げました。 前菜の一品に登場します。 ![]() 本日夜席 ![]() ![]() ![]() 歓送迎会 ![]() いつもご利用ありがとうございます。 ![]() 18名様のお献立です。 ![]() 地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。 結構いろいろあるでしょう~。 ![]() (夜席 ![]() ゴメンナサイ。 ![]() コチラの皆様からは、お帰りの際に記念写真 ![]() ![]() ↑ こんな感じにお撮り出来ています。 ![]() 昭栄館オリジナルの記念写真用メッセージボードをお持ちになって、 とても楽しい雰囲気のお写真になりました。 ![]() 早速現像に出しています。 お写真のお届けをどうぞお楽しみに~。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。 2015年 123組 2016年 203組 2017年 228組のお客様がご利用になった ![]() 記念写真撮影 郵送サービスって? (撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。 ![]() 記念写真 今年88組目の皆様でした。 ここのところ、記念写真 ![]() (料理はプロですが)写真は、アマチュアの私。 うまく撮れない場合もございます。 ![]() 無料サービスということで、ご了承ください。 Lサイズ(普通サイズ)の写真は、ご人数分まで無料です。 2Lサイズ(Lサイズの倍の大きさ)の写真は、1枚 200円。 A4サイズ(コピー用紙のサイズ)の写真は、1枚 1,000円で承ります。 明日土曜は、ご法事をはじめ、ご両家顔合わせなど、 たくさんのご予約 ![]() 張り切ってお料理して参りましょう! ![]() お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2018.05.22 04:40:22
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