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2019.06.16
テーマ：今日のランチ(38877)
カテゴリ：〇本日のお料理風景あれこれ・・・
 三重県最北端 いなべ市 「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。 ２００６年９月１３日から１２年間毎日更新中です。    ↑ いなべ市ってこんなところ。 にぎわいの森で、日本中から注目を集めている町ですよ。   にぎわいの森 いなべヒュッテ って？ 本日は、２０１９年 ６月１６日 日曜日。 本日のご予約  は、ご法事に赤ちゃんのお食い初め。お二組と、日曜にしてはご予約が少な目。 余裕があり、お写真をたくさんお撮りしましたので、 本日の昭栄館の様子、ごゆっくりとご覧下さい。   三回忌のご法事後のお食事会でご来店の１８名様は、 扇の間にご用意しました。  当店、一階も二階も全てテーブル椅子席。 ご年配のお客様にはもちろん、若いお客様にも喜ばれています。  私の趣味の盆栽。  ↑ 銀杏の寄せ植えを飾りました。 １８名様のお献立です。  地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。 結構いろいろあるでしょう～。 はじめのお料理「前菜」です。  本日は、いつもより少し多めの５品。 （内容は、お献立をご覧下さい）  庭で採りたて  の紫陽花を添えて・・・。（白いのは、隅田の花火というアジサイです。） 冷酒のご注文がございました。  「純米吟醸 田光 山田錦」  お隣 菰野町のとても美味しいお酒 田光 たびか。 一合のご注文でしたので、レトロな酒器に入れでお出ししました。  庭で採りたて の紫陽花を添えて・・・。田光 山田錦って？ 「お造里」です。  鰹の叩き 茗荷 いなべの生姜 大葉紫蘇 菊花浸し ポン酢（柚子のしぼり汁 シークワーサー レモン汁 醤油など） 明石のたこ 金目鯛の湯霜 炙りカマス 帆立貝柱 いなべの隠元 いなべの四つ葉大根 本わさび 土佐醤油 でした。 京都から取り寄せる ミニうちわ を添えて・・・。 （ミニうちわは、どうぞ、お持ち帰り下さい。  ）コチラの皆様からは、お帰りの際に記念写真  を承りました。 ↑ こんな感じにお撮り出来ています。 ご法事のお写真も、いい記念・記録になりますよ。 お写真、早速現像に出しています。 お届けまで一週間ほどお待ち下さい。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。  ２０１５年 １２３組 ２０１６年 ２０３組 ２０１７年 ２２８組 ２０１８年 ２２４組のお客様がご利用になった  記念写真撮影 郵送サービスって？ （撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。 ）記念写真 今年１１０組目の皆様でした。 ここのところ、記念写真 をたくさん承ります。（料理はプロですが）写真は、アマチュアの私。 うまく撮れない場合もございます。  無料サービスということで、ご了承ください。 Lサイズ（普通サイズ）の写真は、ご人数分まで無料です。 ２Lサイズ（Lサイズの倍の大きさ）の写真は、１枚 ２００円。 A４サイズ（コピー用紙のサイズ）の写真は、１枚 １，０００円で承ります。  赤ちゃんのお食い初めでお越しの６名様（＋赤ちゃん）は、 一階の雅の間にご用意しました。  コチラのお座敷は、 今年２月のはじめ頃までは、掘りごたつでしたが、 テーブル椅子席に替わりました。  山紅葉の盆栽を飾りました。 盆栽は、はじめてまだ１年半ほど。 まだまだ勉強中です。詳しい方、いろいろ教えて下さい。 お座敷の隅には、  「作 恵乃智」の空き瓶を飾っています。 ご両家６名様のお献立です。  祝 の遊印を捺して・・・。 コチラのご両家様からは、「作 恵乃智」のご注文。  コチラは、鈴鹿のお酒。とても美味しいです。 四合瓶でのご注文でしたが、在庫を切らしていましたので、 一合徳利×２のご用意になりました。（申し訳ありません ） 庭で採りたて の紫陽花近所のおばあさんから頂いたヒペリカムを添えて・・・。 （紫陽花を採っていたら、「あげるで、好きなだけ切っていきな！」って おっしゃいました。９０を超える近所のおばあさん、いつもありがとう！） 「作 恵乃智」って？  ↑ 赤ちゃんのお食い初め膳  のお料理風景は、また後ほど詳しくご紹介して参ります。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。 料理長
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最終更新日
2019.06.17 15:55:22
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