テーマ:食べ物あれこれ(49633)
カテゴリ:〇日本料理店ならでは・・・食材のご紹介
三重県最北端 いなべ市 「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。 2006年9月13日から12年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。 楽器寄付ふるさと納税で、日本中から注目を集めている町ですよ。 楽器寄付ふるさと納税って? 本日は、2019年 7月13日 土曜日。 仕入れもののご紹介から参りましょう。 「純米吟醸 作 恵乃智」入荷。 鈴鹿市のお酒です。 作 恵乃智って? 本日は、四合瓶 6本。 お客様からご要望の多い四合瓶。 昨日まで売り切れでしたが、本日から6本限定ですがご提供できます。 ご注文お待ちしております。 「純米吟醸 無濾過中取り生 田光 備前雄町」入荷。 本日は、一升瓶 2本 四合瓶 2本。 コチラは、いなべ市の隣の菰野町小島のお酒です。 とっても美味しいです。 是非お試し下さい。 続いて、本日のお料理風景。 大忙しで、朝方撮影したお座敷の写真ばかりになりますが、 本日の昭栄館の様子をご覧下さい。 ご法事でお越しの27名様(+お子様3名様)は、 華の間にご用意しました。 ↑ 私の趣味の盆栽「姫沙羅」を飾りました。 ↑ 「苔盆栽」も飾ってみました。(初登場) 窓の向こうの築山に自生している苔を採ってきて、苔盆栽にしてます。 27名様のお献立です。 地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。 結構いろいろあるでしょう~。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。 60歳 還暦のお祝いでお越しの11名様は、 扇の間にご用意しました。 ↑ 銀杏の寄せ植え盆栽を飾りました。 お座敷の隅には、 還暦のお祝いグッズをいろいろご用意。 11名様のお献立です。 祝 の遊印を捺して・・・。 食べログクーポンをお持ちになられました。 作 恵乃智 のクーポンをご利用です。 ↑ こんな感じの一合徳利でのご提供になります。 (写真は、以前に撮影したものです。) この後、お替わりで あと二合お飲みになりました。 (飾り物は、紫陽花 桔梗 半夏生などいろいろ) 「作 恵乃智」大人気です。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。 続いて、赤ちゃんのお食い初めでお越しの4名様(+お子様+赤ちゃん)は、 雅の間にご用意しました。 普段、25名様位に使用するお部屋。だいぶ広々しています。 ↑ 山紅葉の盆栽を飾りました。 ご家族4名様のお献立です。 祝 の遊印を捺して・・・。 お献立は、お一人様に一枚ずつご用意しています。 是非、記念にお持ち帰り下さい。 ↑ 赤ちゃんのお食い初め膳のお料理風景は、 また後ほど詳しくご紹介して参ります。 本日もたくさんのご来店ありがとうございました。 料理長 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2019.07.14 07:27:01
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