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日本酒類文化振興会

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2012/02/10
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テーマ:お酒大好き(3997)
カテゴリ:日本酒・千葉県
千葉県外房の九十九里沿いにある山武市で、明治16年から酒造を続ける寒菊銘醸。
平成9年からは「九十九里オーシャンビール」の製造販売をはじめて、これが結構好評だそうです。

日本酒は「総乃(ふさの)寒菊」。
その最高峰が「大吟醸 夢の又夢」。試飲会で飲む機会がありました。

DSCN1577a.jpg

左端が「夢の又夢」ですが、実は2種類あって、これは精米歩合50%の大吟醸。
本当の最高峰は「名誉大吟醸 夢の又夢」というのが、ブルーのボトリングで造られていて、こちらは精米歩合が40%ですが、会場にはありませんでした。

真ん中が「幻の花 純米原酒」で、右が「本醸造辛口」です。

この蔵の酒は全体的に綺麗で飲み易いですが、旨味もしっかりと載っていて本格的だと思いました。

今まで知らない酒だったので、良い勉強になりました。






Last updated  2012/02/10 10:47:26 AM
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よしたか@ Re:若竹・プレミアム純米大吟醸(静岡県島田市・大村屋酒造場)(11/05) 息子と静岡の娘さんとの婚約の席で、若竹…
星野 勝@ Re[2]:名人 安東焼酎のこと(08/09) 北岡さん ご丁寧にありがとうございます。…
北岡慶太郎@ Re[1]:名人 安東焼酎のこと 星野さん 色々と有り難うございました。近…
stars77@ Re:名人 安東焼酎 45%(韓国ソウル・眞露)(08/09) 北岡さん、申し訳ございません。国内での…

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