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2015.02.17
カテゴリ：〇大人気「安産祈願の夫婦あわび料理」
三重県最北端
いなべ市の日本料理 昭栄館の料理長のブログです。  先日、２月１５日 日曜日ですが、  安産祈願のあわび料理 のご注文がありました。  ↑ こちらがいつもご用意している 天然の活き黒あわびのお造里（生） です。 本日の妊婦さんは、生ものがお苦手とお伺いしていましたので、 「蒸しあわび」をご用意しました。 詳しくご紹介して参りましょう。 「天然活き黒あわび」入荷。  １ 京都は丹後産の活き黒あわび。あわびの中でも最高級  のもの。今回は、２００グラムサイズのものを仕入れました。 ２ このあわびを、とってもやわらかい蒸しあわびに仕込みました。  （圧力鍋を使用して、その後、味付けを致します。） ３ １０切れほどに切り出して、盛り込みました。  いなべの梅 いなべの水仙をあしらって・・・。 いなべの季節感  もお楽しみ下さい。左側の小付けは、二杯酢。 右側の小付けは、土佐醤油。 あわびは、炊いて味付けをしてありますが、 お好みで、卸したての本わさび 生姜など付けて召し上がり下さい。   あわびの貝殻に、 ・蒸しあわび １個分 １０切れ ・あわびの炊いた肝 鳥羽答志島産若布 いなべのわさび菜 いなべのより人参 おろし生姜 おろしわさび を盛り込んでいます。   記念写真用メッセージボード、いろいろご用意していますよ。 今回の安産祈願の蒸しあわび料理。 ２００グラムで ３，０００円  （税別）でした。生（お造里）でも、２００グラムでしたら、同じ価格ですよ。 安産祈願・・・大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。   当店の安産祈願のあわび料理のこと、 こちらブログ内 あわび 初産たまごで安産祈願 のカテゴリにまとめています。 過去のあわび料理、ず～っとさかのぼってご覧なれますよ。 いなべ市内はもちろん、 東員町 菰野町 桑名市 四日市市 鈴鹿市 近くの愛知 近くの岐阜の 妊婦さん 旦那様 ご家族様、是非 いなべの日本料理 昭栄館へ～。  料理長お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2015.02.17 17:03:51
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