テーマ:食べ物あれこれ(49905)
カテゴリ:〇日本料理店ならでは・・・食材のご紹介
三重県最北端 いなべ市の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログです。
2006年9月13日から11年間毎日更新中です。 ![]() ![]() ![]() ↑ いなべ市ってこんなところ。 本日は、2018年 5月2日 水曜日。 仕入れもののご紹介から参りましょう。 「明石の蛸」入荷。 ![]() 本日は、3キロ。お造里に致します。 ![]() 「金目鯛」入荷。 ![]() 本日は、3尾。皮目を炙って ![]() ![]() 「天然真鯛」「イトヨリ」入荷。 ![]() 天然真鯛は、鯛茶漬け。 イトヨリは、赤ちゃんの雑炊に使います。 3枚卸しにしてもらってから仕入れました。 「地蛤」「たいら貝の貝柱」入荷。 ![]() 地蛤・・・日本生まれ 日本育ちの純国産はまぐり。高級品 ![]() お吸い物に致します。 ![]() 平貝の貝柱・・・奥の方で、うまく写っていませんが、本日は、15個入荷。 軽く炙って、お造里に致します。 ![]() この他、白魚など入荷しました。 本日夜席 ![]() ![]() 歓迎会 ![]() 22名様のお献立です。 ![]() 地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。 結構いろいろあるでしょう~。 ![]() 私が掘ってきた桑名の筍も色を変えてございます。 本日は、前菜 お造里 焼き物 ご飯に登場しました。 コチラの皆様からは、お帰りの際に記念写真 ![]() ![]() ↑ こんな感じにお撮り出来ています。 ![]() 昭栄館オリジナルの記念写真用メッセージボードをお持ちになって、 とても楽しいお写真となりました。 皆様の分、焼き増ししてお届け致します。 1週間ほどお待ち下さい。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。 ![]() 2015年 123組 2016年 203組 2017年 228組のお客様がご利用になった ![]() 記念写真撮影 郵送サービスって? (撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。 ![]() 記念写真 今年78組目の皆様でした。 ここのところ、記念写真 ![]() (料理はプロですが)写真は、アマチュアの私。 うまく撮れない場合もございます。 ![]() 無料サービスということで、ご了承ください。 Lサイズ(普通サイズ)の写真は、ご人数分まで無料です。 2Lサイズ(Lサイズの倍の大きさ)の写真は、1枚 200円。 A4サイズ(コピー用紙のサイズ)の写真は、1枚 1,000円で承ります。 いよいよゴールデンウィークも後半。 さあ、明日も張り切って参りましょう! ![]() お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2018.05.03 07:09:45
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