テーマ:三重のおいしいもん(2387)
カテゴリ:〇本日のお料理風景あれこれ・・・
本日は、2024年 5月17日 金曜日。 ・テイクアウトお料理 ・ご来店 たくさんのご予約を承っていました。 大忙しで駆け足になりますが、本日の昭栄館の様子をご覧ください。 「ごちそう弁当 扇 3,500円」のお献立です。 大切なお席に当店のお弁当のご注文ありがとうございました。 「ごちそう弁当 華 4,500円」のお献立です。 大切なお席に当店のお弁当のご注文ありがとうございました。 「ごちそう弁当 雅 5,500円」のお献立です。 大切なお席に当店のお弁当のご注文ありがとうございました。 続いて、仕入れ物を少しご紹介。 「飛騨牛ヒレ」入荷。 この週末は、 「伊勢海老 とらふぐ ステーキ会席」(15,000円)をたくさん承っています。 今月のステーキは、ヒレのご用意。 岐阜県のお肉屋さんから直送です。 この他、伊勢海老 明石のたこ 他入荷しました。 続いて、ご来店のお客様。 十社小学校 川原分校 同窓会 11名様のご予約。 30畳の扇の間にご用意しました。 お座敷の隅には、 記念写真用メッセージカード ホワイトボードをご用意。 お客様からは、 「喜寿おめでとう も用意して・・・」とのご要望でした。 お献立です。 雅会席 5,500円のコースのご注文でした。 本日のコース料理から数品ご紹介して参りましょう。 はじめのお料理「前菜」です。 ・秋田森岳から直送 新じゅんさい 白木耳 鳴門の若布 海老 いなべの生姜 二杯酢ジュレをかけてどうぞ・・・ ・よもぎ胡麻豆腐 本わさび 土佐醤油 ・汲み上げ生湯葉の柚子あんかけ タピオカスターチ 庭で採りたてのもみじの若葉を添えて・・・ 「お椀」です。 琵琶湖産 近江鮎を焼いて・・・ 煮麺(三輪素麺) 海苔 いなべのスナップ豌豆 菖蒲生麩 梅肉 酢橘 これからの時期、涼しげな銀椀に盛り込みます。 「お造里」です。 漬けまぐろの塩昆布和え いなべの胡瓜の柚香漬け いなべの黄身醤油 明石のたこ つぶ貝 蝶人参 本わさび 土佐醤油 庭で採りたてのギボウシの若葉を添えて・・・ 「揚げ物」です。 桑名の筍と桜海老の真丈を揚げて・・・レモン いなべの蕨(わらび)のお浸し 花かつお コチラのご家族様からは、お帰りの際に記念写真を承りました。 ↑ こんな感じにお撮りできています。 昭栄館オリジナルの記念写真用メッセージカードをお持ちになって、 楽しいお写真となりました。 いなべの昭栄館は、幸せレストラン お写真、早速現像に出しています。 お届けまで、一週間~10日ほどお待ちください。 2015年 123組 2016年 203組 2017年 228組 2018年 224組 2019年 217組 2020年 177組 2021年 108組 2022年 139組 2023年 157組のお客様がご利用になった 記念写真撮影 郵送サービスって? (撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。) 記念写真 今年67組目の皆様でした。 当店ウェブサイトに、ここ1年くらいのお写真を載せた 記念写真のページがございますので、ご覧ください。 昭栄館公式インスタグラムからもお写真ご覧になれますよ! (料理はプロですが)写真は、アマチュアの私。 うまく撮れない場合もございます。 無料サービスということで、ご了承ください。 Lサイズ(普通サイズ)の写真は、ご人数分まで無料です。 2Lサイズ(Lサイズの倍の大きさ)の写真は、1枚 200円。 A4サイズ(コピー用紙のサイズ)の写真は、1枚 1,000円で承ります。 本日もたくさんのご利用ありがとうございました。 三重県最北端 いなべ市 「阿下喜 あげき」の 幸せレストラン 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。 2006年9月14日から17年間毎日更新中です。 毎日のお料理風景は、 ブログ内 本日のお料理風景あれこれカテゴリ から ず~っとさかのぼってご覧になれますよ。 私 料理長 52歳。 もう32~27年前になりますが、有名料亭 神戸吉兆で修行して参りました。 当店のこと 毎日発信している情報 画像など、 昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。 ↑ いなべ市ってこんなところ。 2019年3月17日 東海環状自動車道 東員IC~大安ICが開通しました。 大安ICを降りて当店まで、お車10分くらいです。 名古屋もだいぶ近くなりましたよ。 (ヤフーカーナビで 昭栄館→大安IC→名古屋駅まで、50分ほど) 本年 令和6年度には、北勢インターチェンジ(仮称)が開通予定。 高速降りて、当店までお車で3分くらいになりますよ!!! 今後とも いなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。 こんな気持ちで、日々お料理しています。 料理長 森嶋雅樹 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2024.05.22 07:34:51
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