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「料理長の日記」  三重県いなべ市             阿下喜(あげき)の日本料理 昭栄館

「料理長の日記」  三重県いなべ市             阿下喜(あげき)の日本料理 昭栄館

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2024.06.01
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本日は、2024年 6月1日 土曜日。

ご来店のお客様のお料理風景をご覧いただきましょう。

77歳 喜寿
80歳 傘寿
のお祝いでお越しの15名様は、



30畳の華の間にご用意しました。

当店は全て、
足元が楽なテーブル椅子席です。オーケー



お座敷の隅には、



三重の美味しい地酒の瓶(空き瓶)を飾っています。
美味しい日本料理に 美味しい地酒。ぺろり
是非、ご注文くださいませ。





喜寿 傘寿祝いの紫色のちゃんちゃんこ
77 88の数字バルーン





昭栄館オリジナルの記念写真用メッセージカード
ホワイトボード をご用意しました。グッド



お献立です。



雅会席 5,500円のコースのご注文でした。

地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。
結構いろいろあるでしょう~。オーケー



コース料理の中から数品ご紹介して参りましょう。

「前菜」です。



本日から「茅の輪盛り」。

6月中旬頃から、全国の神社で茅の輪くぐりが行われますね。





 我が家も茅の輪くぐり行っていますよ。





本日から 水無月胡麻豆腐 が登場。

 水無月という和菓子を模しております。ウィンク



喜寿 おばあ様 傘寿 おじい様の「前菜」は、



竹灯りキャンドルに火を灯し、おめでたく仕立てました!オーケー


 傘寿 喜寿 おめでとうございます!




「お造里」です。



左から
・鱧(はも)の落とし いなべの胡瓜の柚香漬け
・明石のたこ いなべの拍子大根 大葉紫蘇
  本わさび 土佐醤油 梅肉醤油 お好みでどうぞ・・・

庭で採りたてはさみのギボウシの若葉 アジサイの折り紙を添えて・・・





 ↑ 揚げたて 近江鮎の骨せんべい です。

 お吸い物に、近江鮎が登場します
 その鮎の骨を香ばしく揚げました。ぺろり



「焼きもの」です。



大山どりの自家製塩麹焼き いなべの柚子胡椒
 いなべの小松菜といなべの原木椎茸の胡麻和え はじかみ



「揚げ物」です。



桑名の筍と桜海老の真丈を揚げて・・・レモン
 とうもろこしの寄せ揚げ 
  自家製ちりめん山椒とピーマン和え



「鍋物」です。



飛騨牛のアスパラ玉じめ鍋 京都祇園原了郭の黒七味
 北海道産 有機アスパラ しめじ いなべの産みたて玉子



コチラのご家族様からは、お帰りの際に、記念写真カメラを承りました。



 ↑ こんな感じにお撮りできています。オーケー

喜寿 傘寿祝いの紫色のちゃんちゃんこをお召しになり、
77 80の数字バルーン
昭栄館オリジナルの記念写真用メッセージカード
ホワイトボード をお持ちになっての4世代揃っての記念写真、
良い思い出になりますね~。グッド


4世代揃っての記念写真って、いいですね!ウィンク


いなべの昭栄館は、幸せレストランハート

 お写真、早速現像に出しています。
 お届けまで、一週間~10日ほどお待ちください。

 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。スマイル



続いて、夜席月

員弁西小学校学校 同窓会様 11名様は、



30畳の扇の間にご用意しました。

同窓会の皆様、お話しやすいよう、くっつけてご用意しています。
毎年のご利用 ありがとうございます。スマイル

当時の先生(現在93歳びっくり)もお越しです。



お献立です。



コチラの皆様も
雅会席 5,500円のコースのご注文でした。



毎年恒例の記念写真カメラの様子です。



昭栄館オリジナルの記念写真用メッセージカードを
皆様お持ちになって、
とっても楽しい笑顔のお写真となりました。

皆様笑顔になって頂けるよう、私 いろいろ工夫しております。ぽっ


いなべの昭栄館は、幸せレストランハート

 お写真、早速現像に出しています。
 お届けまで、一週間~10日ほどお待ちください。

 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。スマイル



2015年 123組
2016年 203組
2017年 228組
2018年 224組
2019年 217組
2020年 177組
2021年 108組
2022年 139組
2023年 157組のお客様がご利用になった



記念写真撮影 郵送サービスって?
(撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。オーケー

  記念写真 今年76 77組目の皆様でした。


  昭栄館公式インスタグラムからもお写真ご覧になれますよ!オーケー


(料理はプロですが)写真は、アマチュアの私。
うまく撮れない場合もございます。しょんぼり
無料サービスということで、ご了承ください。

Lサイズ(普通サイズ)の写真は、ご人数分まで無料です。
2Lサイズ(Lサイズの倍の大きさ)の写真は、1枚 200円。
A4サイズ(コピー用紙のサイズ)の写真は、1枚 1,000円で承ります。



 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。スマイル



三重県最北端 いなべ市
「阿下喜 あげき」の 
幸せレストラン 日本料理 昭栄館 ​の料理長のブログ。
2006年9月14日から17年間毎日更新中です。

毎日のお料理風景は、
ブログ内 本日のお料理風景あれこれカテゴリ から
ず~っとさかのぼってご覧になれますよ。



私 料理長 52歳。ぽっ

もう32~27年前になりますが、有名料亭 神戸吉兆で修行して参りました。




当店のこと
毎日発信している情報 画像など、
昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。











 ↑ いなべ市ってこんなところ。

2019年3月17日 東海環状自動車道 東員IC~大安ICが開通しました。

 大安ICを降りて当店まで、お車車10分くらいです。
 
名古屋もだいぶ近くなりましたよ。
(ヤフーカーナビで 昭栄館→大安IC→名古屋駅まで、50分ほど)


本年 令和6年度には、北勢インターチェンジ(仮称)が開通予定。びっくり
高速降りて、当店までお車車で3分くらいになりますよ!!!グッドグッドグッド


 今後とも いなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。スマイル


料理長.jpg


      こんな気持ちで、日々お料理しています。

           料理長 森嶋雅樹





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最終更新日  2024.06.03 10:59:21
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