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テーマ:●食べた物の画像♪(86303)
カテゴリ:おいしい健康
栃木県鹿沼市では、蕎麦屋さんで「にら蕎麦」が定番メニューにあり市民の間ではあたりまえに食べられているということを知りました。気温が低かったので温かい蕎麦にしましたが、これなかなかいけますね。ニラの甘いうまみと蕎麦の組み合わせ、単調な蕎麦だけよりも美味しい野菜といっしょに食べられるのがグーですね。 友人がニラ栽培農家なので、この話をしましたら、夏場だったら、「にらソーメン」がいいかもしれないと。ソーメンに彩りをそえながら美味しくいただける。ということで「にらソーメン」を今年は普及しようということになりました。 私もまだ、実際につくっていないので、近日中にさっそく「ニラそーめん」をつくってみたいと思います。今の時代、生産農家が美味しいレシピをお客様に広めてゆく、需要喚起させてゆくことが必要な時代です。 幸いなことにwebという道具もあります。誰でもがその気になれば情報発信できる時代です。日本一のレシピサイト、クックパッドに「にらそば」を載せてみました。 「にらそうめん」を検索してみましたら、なんと先達のweb書き込みオンがありました。どれもこれもおいしそうです。すりごまとラー油がポイントのようですね。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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