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2012/12/27
テーマ：純米酒が大好き！(87)
カテゴリ：日本酒・福島県
私の名字が入っている「星自慢」はとてもいい酒名。
蔵元が星さんという方で、「星さん自慢の酒」で星自慢。  福島県喜多方の「華」になるという気概を込めて「喜多の華酒造場」。  酒名も蔵名も至極わかりやすいです。  原酒だからアルコール度は18％ですが、日本酒度が－１ということもあってか、キツさは感じません。（というか、最近は原酒系の酒が多いせいだろうか。） 一時期の辛口時代から、最近の酒はこの辺りの日本酒度のものが増えてきたような気がします。 私のような年代の者にとっては、このくらいの甘辛度がちょうど良い感じ。 特別純米は私の好きな酒質ですが、9号系酵母以外で醸したらどのようになるか、興味が有ります。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2012/12/27 10:36:03 PM
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