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2018/06/16
カテゴリ：食＊スイーツ&フルーツ
先日の…「心配続きから… ベランダ庭で初夏に実るラズベリーと鳥に驚く?!2018」の記事で…  「今年は、豊作な年を迎えているようで、 6月5日に…15個、 6月8日には…なんと60個の収穫と、かなりの豊作で、 スイーツの上にのせてみたり…冷凍したりと、 思い存分…旬の自然の果実… "ラズベリー"の甘酸っぱい美味しさを満喫しています。(;´∀｀) まだまだ梅雨の雨の恵みを受けて、実成りが期待できそうです。」  …と、購入2年目にして…ラズベリーの実成りが、 思いの外…豊作な事を書いていましたが…。    今回は、ラズベリーをアクセントにしたスイーツや 北欧の器からのヒュッゲな暮らしや マインドフルネスの考え方についてです。 写真も多めで…備忘録代わりに残しておきたいと思いますので、 お時間&関心ありましたら、おつきあい下さい。  その後も…梅雨の恵みの雨を受けて、 ラズベリーは、あちこちに紅く実り続け…。 2.3日毎に…収穫を愉しみ、 6月11日40個…6月13日60個と…6月15日40個と、 すでに…計200個越えを記録しました！(=ﾟωﾟ)ﾉ  実は…すべてが綺麗な形でないので、 綺麗な形のものは、 スイーツのトッピングや冷凍保存し、 粒が取れたり…歪な形のものは、 毎日食べるヨーグルトに入れたりしています。  いつもヨーグルトを食べる時は、 蜂蜜や苺ジャムやレーズン等のドライフルーツを入れますが、 ラズベリーの酸味やラズベリーの鮮烈な色が加わると… 見た目にも色鮮やかで綺麗で… 一粒一粒の食感も楽しく…より美味しく感じられ、 旬の季節の果実の恵みを頂く…幸せを感じてしまうのです。  ➼「キラキラ輝く北欧ガラス食器!!iittalaのカステヘルミ」 ➼「夏の定番常備菜?!黒糖入りモズク酢を涼しげな器で…」 こうした…一つ一つの眼にする出来事に意識を向け… それだけに集中するマインドフルネスの考え方は、 どうやらダイエットやストレス解消にも効果的だそうで…。  じっくりと…今‼︎ 食べていることや… 食材の形や色や食感や味わいに集中することで、 ゆっくり噛み…食べていることだけに意識を向け集中すると、 少ない量で…満足感も得られるとか。  また、一度にやらなければならならない事の多さで、 焦ったり…イライラしたり、 嫌な事や余計な先々の心配事をしない効果もあり、 ストレス解消になりそうで…。 先日からの心配事も、今に集中し…やるべき事だけを、 着実に一つ一つすることで、 気持ちも楽になり…問題の解決にも結びついてきたように感じました。  そして、今日は…嬉しい贈り物が届きました。 CLUB HARIE(クラブハリエ)のバームクーヘン です。 よく昔は、結婚式の定番の引き出物や… 出産祝いのお返しの内祝いの品だったバームクーヘン…。  最近では、普段…わざわざ購入して食べることもないけれど、 夫が会社の旅行で… CLUB HARIEの工場を見学してきた時に、 お土産で食べて以来、数年ぶり…の出会いでした!!(=ﾟωﾟ)ﾉ  パッケージ箱もいろいろありますが、 このデザインの箱なら、収納にも…一定期間は使い易そうです。  綺麗で…好みのデザイン箱は、 いつも収納にも使って…古くなってから捨てるようにしています。 今回の箱は、リビングの大きなキャビネットの中で活躍しそう…。(=ﾟωﾟ)ﾉ   実は…6月1日が結婚記念日だったのですが、 気づいた時には、6月も…10日を過ぎた先日でした…。 ここ数年…互いに忘れることが多くなって、 思い出しても…「まぁいいか…」と、流してしまっていましたが…。  今回は、少し遅れた結婚記念日を… 偶然の贈り物で愉しみたいと思っています。 自宅で食べるにも…お中元や贈り物↑にも喜ばれるかも…。 ブログ村テーマに関連した記事を書いた時には、 トラックバックすることで、 多くの方にご覧いただけるので、時々トラコミュに参加しています。  暮らしの見直し  日々の暮らしをシンプル&豊かに 日々の暮らしを見直し、 快適でシンプルに暮らす…アイデアいろいろで、 お気に入りのブログ↑が…見つかるかも♪  オウチごはんと器の写真  お気に入りのうつわたち  おうちカフェを楽しもう 素敵な器選びや料理が…とても参考になり、 管理人さんのブログ↑も必見です♪ 口コミやレビューを重視して、 お得に…良い商品を購入する参考↓にしています♪  北欧好きのお買物マラソン  お買い物マラソン！スーパーSALE！ 今月…6月は、楽天市場最大級のイベント "楽天スーパーSALE"が開催中…。 今回も…完走は出来なさそうなので、 期間中に…5倍ポイントデーに購入しようかと計画しています…。 マワハンガーを購入した時のように、 それぞれのお店のセール会場を見ると、 驚くセール品に出会え、欲しかった商品を購入するチャンスかも…。 ➼「収納力抜群?!理想のMAWAハンガーゴールドとの出会い!!」 ➼「掛け替えるだけでスッキリ!!7割収納実現?!のMAWAハンガー追加購入」 近くのスーパーで…北海道 物産展のイベントがあり、 ホワイトロールを買ってきてもらって、 ラズベリーをトッピングしてみました。  ロールケーキと言えば… 「パティスリー モンシェール」の "堂島ロール"のロールケーキ↓が有名ですが…。   北欧iittala(イッタラ)のブラックのティーマ皿とも… コントラストが良くて…映えて見え、 より美味しくスイーツを堪能できた気もしたり…。  以前購入した…新色のドッテドグレー↓の 使い勝手やその丈夫さが気に入り…。  ➼「2017年購入した!!北欧iittalaのお気に入りの器たち」 追加で購入したブラック↓のティーマ皿でしたが、 今回は、スイーツともピッタリで…活躍しました。 シンプルなブラックなので…いろいろな食材とも合わせ易く、 他にも…辛子れんこんや常備菜入れやパスタ皿としても、 白い食材の時には…よく利用しています。   ですが、初めに購入した… 新色のドッテドグレー(ドットグレー?!)も… ドッテドブルーも…普通に安くなっていて…衝撃…( ;∀;)  欲しいカラーの在庫がない時は、 他店で探したり…購入時期を変更すれば、 意外にも安くて…欲しい商品に出会えたりもするので、 あきらめず…気長に…お気に入りの器を探すこともいいかなと思ったりも…。  今回、豊作を迎えた…ベランダ庭で出来たラズベリーから、 北欧の器+北欧でよく食べられるラズベリーのスイーツが実現し、 少し北欧の暮らしを身近に感じられました。 北欧の暮らしに欠かせない…ヒュッゲの考え方もまた… マインドフルネスと同じ効果で、なんだかホッコリ癒されます。  『ヒュッゲ、暮らしの伝言』より、 「ヒュッゲ（Hygge）」とは 2016年にオックスフォード英語辞典に追加され 欧米で20冊以上の本が出版されるなど 世界的なムーブメントになりつつある ライフスタイル。 もともとは、デンマーク語で 『居心地の良さで幸せを感じる事』を表す言葉です。」  「それは時に、 コーヒーテーブルでキャンドルを焚きながら 大好きな本を読むことかもしれませんし、 大事な友人や家族との楽しい団らんのときかもしれません。 人それぞれに「ヒュッゲな時間」があります。 大事なのは「心安らかな幸せ」を感じることができるか。」  「居心地の良いインテリアを用意してもいいですし、 懐かしい昔の友だちに連絡をとって食事をしてみてもいいでしょう。 さあ、一緒にヒュッゲな時間をつくりませんか。」 HPも読みやすく… 写真も綺麗で…心が癒され、 秋冬に感じる…ホッコリした暮らしが参考に…。  先週は、心配やストレスでおかしくなりそうでしたが、 今週は、いろんなストレスを解消する機会にも恵まれて、 (またその話は、機会があれば…。) 落ち着いた…穏やかな暮らしにシフト出来そうな気もしたり…。 日々の忙しい日常生活の中でも…ゆったりする時間を作り、 幸せを感じ…穏やかに暮らしながら、 時間を大切に…着実にするべきことをしながら過ごしたいと思います。  今回も、かなり長くなってしまいましたが、 最後までご覧いただき、聴いて下さってありがとうございました。 お1人お1人の優しさのクリックが、更新の励みになりました。 クリックをいただき、ありがとうございます!! 「ヒュッゲの考え方って…いいよね。」 または…「"ながら食べ"や"ながら聞き"ではなく、 じっくりしっかり食べる見る聞く…マインドフルネスの意識って必要かもね。」 もしくは…「収穫するラズベリーの数を、 嬉しいからって…毎回数えてるって……。」…と思われたら、 クリック↑も…どうぞよろしくお願い致します。 myblog『journey』 ＊okinawa ＊hospital 旅の別ブログ↑では、更新がまた中断中…。 かなり長いので、お時間のある時に… 関心あるスポットだけでも…ご覧いただけると嬉しいです♪
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2018/06/26 04:24:11 PM
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