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2018/08/05
テーマ：美味しい料理(5472)
カテゴリ：食＊食器
第100回を迎える…夏の高校野球が、 甲子園で8月5日に始まり、 先日は…近所の夏祭りを訪れたり、花火を見たりと、 猛暑の中でも…それなりに?!夏を満喫しているように感じる日々…。  夏のイベントも…佳境に入ってきましたが、 お盆休みを…ゆっくり涼しく過ごす為に、 もう少し…夏の大掃除や片付けを頑張ろうと思っています…。 ここ数年…毎年夏になると、熱い火の使う料理作りが、 家事の中では…1番の悩み?!苦痛!!に感じるのですが…。  保冷剤をハンカチや花ふきん↓でくるんで首に巻く… いつもの夏スタイルで、 扇風機↓をかけながら…毎日暑い…今年の猛暑の夏も、 なんとか乗りきろうと頑張っています。  ➼「吸収力抜群!!毎日愛用のふわふわ花ふきん」 ➼「贈り物に最適な!!中川政七商店の花ふきん」  ➼「静かで優しい風の省エネ扇風機!!カモメファン」 ➼「モダンで機能的な扇風機&麻入りマットで快適?!夏支度」 危機感を感じる前に…クーラーを効かせたり、 水シャワーを浴びたり、 冷たい飲み物や冷凍しておいたフルーツゼリーやアイスを食べて、 体温を下げる工夫もして、熱中症を予防してみたりも…。  ＜暮らしのアイデア＞収納 家事 インテリア 今回は、そんな暑い夏に頑張って?!簡単に!!作った作り置きおかずと、 昨年秋から少しずつ購入し…気に入っている… 我が家の北欧の器たちの紹介や、 ダイエット料理と色々混ぜながら…少しダラダラと綴っています…。    写真も多めで…備忘録代わりに残しておきたいと思いますので、 お時間&関心ありましたら、おつきあい下さい。  ここ最近の夏の料理は、少しでも…料理を楽にする為に、 まとめて作る…作り置きや、サッと作れる…素麺↑等の簡単料理や、 市販のソースを使った…アレンジ料理がほとんどです…。 真っ白な素麺は、 北欧iittala(イッタラ)のTeema( ティーマ ) の 「イッタラ ボウル 21cm ブラック 耐熱 電子レンジ対応」↓とも… コントラストが良くて…よりモダンで映えて見えるように感じます。  また、ボウルなので… 夏野菜のトマトや胡瓜で作ったサラダを盛ったり、 切り置きしておいて…食パンが余れば、 ハムやチーズもトッピングしたりで…サンドイッチ作りに、役立ったりも…。 ➼「たっぷり夏野菜で?!極厚サンド始めました。」 ➼「無添加の人気店MIA’S BREADからの?!自宅で作る!!大人のトーストサンド 」  どうやらブラックのボウルは、 現在…売り切れ中のようですが、 新色ドッテドブルー↑↓は、かなり安くなって↑販売中です…。  お店によって…値段の差が大きいですので、 注意書きやレビューを見て…購入すると安心かも…。(ΦωΦ)  また今年の夏の前半は、素麺をよく食べていたので、 素麺つゆを入れる…「iittalaのカステヘルミ」↓も大活躍で、 夏の料理を…より涼しげに感じさせてくれました。 ちなみに…素麺は、 氷水の中で泳がせるようにして…食卓で食べるより、 氷で締めて…ざるに盛る方が美味しいそうですが…。  ➼「キラキラ輝く北欧ガラス食器!!iittalaのカステヘルミ」 ➼「夏の定番常備菜?!黒糖入りモズク酢を涼しげな器で…」 ➼「北欧の器+ラズベリーのスイーツ≒マンドフルネス&ヒュッゲな暮らし」  我が家は、氷水で締めて…氷の上にのせたり、 麺つゆに…氷を入れる派。(ΦωΦ) こちら↓は、カステヘルミの最安値?!  今年は、本気のダイエットもしていまして…(;´∀｀) 運動では、ストレッチ以外にも…毎日腹筋100回をすでに3ヶ月目、 プールでは…水中ウォーキングや水泳も、 500-1000ｍと毎回ハードルを上げて…筋力アップも兼ねています。 ➼「断酒＋貧血予防＝ダイエットに?!体調管理の強い味方」  そして…食事では、胡瓜を…毎日2週間、 オクラを…1日おきに1ヶ月を切らさず食べておりました。 2週間で…3kg痩せたというTV番組情報や、 友人のお勧めもあり、 実験的にもダイエットを愉しんでいる気もしてきたり…。 その効果は、また後日…記事にもしたいと思っています。(=ﾟωﾟ)ﾉ  また料理に戻りまして、 素麺の茹でる作業さえも…しんどい時には、 塩と昆布茶に混ぜて数時間おいた茄子や胡瓜を、 生姜や醤油と味の素で混ぜた…夏定番のアッサリ漬け↑や、 竹輪に胡瓜を入れて切り…味噌マヨで食べる…切るだけ料理や、 塩揉みした胡瓜に…ワカメを洗って水切りし、 カニカマやおジャコを混ぜるだけの…酢の物を作ったり…。 料理というより…火を全く使わず、 水作業というような…簡単和食に頼ったり…。  毎回素麺ばかりだと飽きてしまうので、 冷凍のシーフードと素麺を一緒に茹でて…湯切り後に… 市販のパスタソースを掛け、冷凍していたパセリを盛り付けるだけで、 冷製シーフードパスタにしてみたりも…。  ➸「日常使いの鍋&フライパンは4個で充分?!」 ➸「デザインと機能性に優れた!?柳宗理の片手鍋」  また、素麺や野菜を茹でたり…器に盛ったりする際に利用する… 柳宗理氏のデザインのキッチン道具は、 シンプルなデザインが好きなだけでなく…機能的で使い易く、  ➼「ようやく購入!!柳宗理のインダストリアルなキッチン道具たち」 今では…料理を楽にしてくれる必須アイテム↑で、 本当に購入してよかった…と実感する日々です。  こんな感じで、知らず知らずに… ズボラ楽ちん料理の並ぶ…この夏の我が家の作り置きです。 夏と言わず…いつもの事ですが…。(;´∀｀) これまでの夏の料理も… ➼「夏に食べたい!!簡単ピーマン料理♪」 ➼「たっぷり夏野菜をいただく!!常備菜おかず?!」 ➼「我が家の定番?!夏の簡単料理♪」 ➼「夏野菜だらけの簡単!!アイデア料理&キッチン役立ちアイテムのまとめ 」  そんな中、週末に…夫が作る肉料理は、 この時期は…本当に助かり、 私が作る野菜料理を…少しプラスするだけで、 平日は…2.3度作り置きを増やす程度で、 この夏は、あまり料理を作らずして…楽して乗り切る作戦でもいます…。 ➼「インスタ映えする?!日曜ランチと春野菜の簡単作り置き 」  初めて購入した…北欧iittalaのTeema(ティーマ)のお皿が、 新色のドッテドグレー↓でした。 その使い勝手やその丈夫さが気に入り… こうして既に…2種3皿も集まることになろうとは…。(=ﾟωﾟ)ﾉ  ➼「2017年購入した!!北欧iittalaのお気に入りの器たち」 新色のドッテドグレー↑は、 その不思議な色合いに魅かれ、購入したのですが…。 黄色や赤い食材や料理との相性がいいようで、 ナポリタンやトマトソースやミートパスタに… 南瓜等を盛り付けると…映えそうなので、 これからの秋の季節に…より愉しんで使いたいと思っています。  最近では、そんな新色だった… ドッテドグレーも…ドッテドブルーも、 普通に安くなっていて↑…ちょっとショックですが…( ;∀;)  安くなっていた…同じサイズのティーマ皿の ブラック↓を追加で購入して、 シンプルなブラックなので…いろいろな食材とも合わせ易く、 気に入って使っています。  毎日の暑さで…食欲も無くなり… どうしてもアッサリした料理ばかりになりがちで、 ダイエットには、好都合ですが…。  簡単で楽な…少しの作り置きおかずだけで、 タンパク質を食べないと、より身体はだるく…夏バテしてしまう為… またダイエットにも… タンパク質や油分無くしては成功しない為… たまには…フライパンを使ったガッツリ肉料理や油料理もしています。 冷奴で済ませる日も…多々ありましたが…。  いつもの定番の…ピーマンや万願寺唐辛子と竹輪の炒め物に、 茄子の揚げ浸しや牛肉の甘辛煮に、 ゴーヤーチャンプル等と…夏に食べたい料理も…。 また夏には、毎年1回だけ夏野菜の天ぷらを…少しの量の油でしますが、 今回は、酢豚のバラ肉を揚げた油で、 竹輪がたくさん余ったので…アオサを入れて磯辺揚げ風に…。 ➼「野菜たっぷり?!大人の塩焼きそば始めました。」 ➼「塩麹鶏で?!冷やし中華始めました。」 ➼「手作り胡麻だれで?!棒棒鶏始めました。」  久々で…分量を間違い、しかも片栗粉で作ったので、 なんだか天ぷらのように…衣多めにしたかったのだけれど、 もはや磯辺揚げとも…天ぷらとも…言えない料理になっていますが…。(-_-;) また、夏野菜の天ぷらは…再挑戦しようと思っています。  ➼「外も内も福?!鬼!!の節分の恵方巻作り」 そして、夏の野菜…万願寺唐辛子は、 やはりそのまま焼いて…素麺つゆや天つゆに浸して食べたり、 ズッキーニやオクラも…茹でるだけで食べるのが、 アッサリする中でも…夏野菜の苦みも感じられて… 素材の味を愉しめ、シンプルで美味しいなと思いました。 多めに野菜は茹でることで、素麺に添えるだけでなく、 塩やポン酢や焼肉のタレや味噌マヨとアレンジがきき、 作り置きが可能で、楽してできる一番の作り置きおかずになる気もして…。 ブログ村テーマに関連した記事を書いた時には、 トラックバックすることで、 多くの方にご覧いただけるので、時々トラコミュに参加しています。  暮らしの見直し  日々の暮らしをシンプル&豊かに 日々の暮らしを見直し、 快適でシンプルに暮らす…アイデアいろいろで、 お気に入りのブログ↑が…見つかるかも♪  お気に入りのうつわたち  常備菜  オウチごはんと器の写真 素敵な器選びや料理が…とても参考になり、 管理人さんのブログ↑も必見です♪  北欧好きのお買物マラソン  お買い物マラソン！スーパーSALE！ この夏、毎月のように行われる…楽天市場でのSALE。 楽天で初めて…マワハンガーを購入した時のように、 それぞれのお店のセール会場を見ると、 驚くセール品に出会え、欲しかった商品を安く購入できるかもしれません…。 そして、我が家では定番になりつつある…クローゼット内の マワハンガーも、少しずつ…買い足してきましたが、 ずっと迷っていた…夫用のハンガー↓を、 これで最後?!と…今回はついに購入…。(=ﾟωﾟ)ﾉ  少し高いけれど…1000円オフクーポンもあり、 貯まったポイントも使って…。 SALE会場を見に行くと、通常より安く買えるのが… "楽天お買い物マラソン"の特典かもしれません。 ➼「収納力抜群?!理想のMAWAハンガーゴールドとの出会い!!」 ➼「掛け替えるだけでスッキリ!!7割収納実現?!のMAWAハンガー追加購入」 また詳しいマワハンガー記事も…機会があれば…。 最近、購入した楽天の商品は… ➼「2018年楽天SSで購入!!スタイリッシュで機能的な?!キッチンアイテム」 ➼「2018年楽天SSで購入!!夏に助かる?!水まわりアイテム」 ➼「2018年楽天SSで購入!!まとめてお得な?!洗濯&掃除の日用アイテム」  これまでの器の記事もよろしければ…。 2016年… ➼「北欧?!和モダン?!の文五郎窯の信楽焼の黒い器」 ➼「シンプルで美しく機能的!!お気に入りの白い器」 2017年… ➼「2017年購入した!!北欧iittalaのお気に入りの器たち」 ➼「2017年見つけた!!長崎HASAMIの器たち&Xmas🎄ジュエリー」 ➼「インダストリアルなキッチン道具で作る!!粥好きの?!春の七草粥」  商品説明より、 「iittala（イッタラ）は ガラス製品メーカーとして、 1881年に自然豊かな森と湖の国フィンランドで生まれました。 国内外の著名なデザイナーたちと、 時代を超えて愛される商品を生み出してきました。」  北欧デザイン 「シンプルモダンでありながらも どことなく工芸品的な温かみを感じさせてくれるデザインは 日常に取り入れやすく、 どのように使っても、どのように組み合わせても、 趣味良くまとまるのが最大の魅力と言える北欧を代表するブランドです。」  北欧＆ナチュラル 少しずつ集めているような…今回紹介した… iittala（イッタラ）の北欧の器は、 和・洋・中・イタリアンと…料理の種類に関係なく、 私の下手な料理もそれなりに… 鮮やかに食材の良さを活かしてくれる器だなと感じています。  少し重量的には…私には重い気もしますが、 その分…頑丈で割れない安心感と、 シンプルでモダンな…スッキリしたデザインで、 我が家では、大活躍してくれる強い味方のような気もする器なのでした。 今回も、かなり長くなってしまいましたが、 最後までご覧いただき、聴いて下さってありがとうございました。 お1人お1人の優しさのクリックが、更新の励みになりました。 クリックをいただき、ありがとうございます!! 「北欧の器って…いいよね。」 または…「週に2.3回の?!作り置きおかずだけって…。」 もしくは…「早く秋になってほしい…と切に願います……。」 …と思われたら、クリック↑も…どうぞよろしくお願い致します。 myblog『journey』 ＊okinawa ＊hospital 旅の別ブログ↑では、更新がまた中断中…。 かなり長いので、お時間のある時に… 関心あるスポットだけでも…ご覧いただけると嬉しいです♪ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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2018/08/09 01:20:29 PM
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