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Roimachisu

2017/01/18
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カテゴリ:食*調理器具

以前から愛用し…
「できる事なら…すべてのキッチン道具を、
インダストリアルの巨匠?!
柳宗理(やなぎそうり)氏のデザインのモノで揃えたい!!」と思っていた…ここ数年。


2柳ナイフ450.jpg


"断捨離"をし、モノを減らしてスッキリ暮らす…
シンプルな暮らしを目指しているからこそ、
一つ一つの身近なモノや、毎日の暮らしに欠かせない…
日常使いのモノへの執着やこだわりが生まれたのかもしれません。



デザインと機能性に優れた!?柳宗理の片手鍋」に続き、
いつか手に入れたいと考えていたのが、ボウル&パンチングストレーナーです。

楽天で貯まったポイントで購入しようか?!
頂いた商品券で購入しようか?!とも思っていた矢先…
偶然にも近所のスーパーで、とある特別企画があり、
買い物担当の夫は細々と、
ポイントの代わりのシールを集めてくれたので、40-60%OFFで購入することができました。


2柳ちらし5002.jpg


…と言っても、調べてみると…
メーカー希望小売価格からの40-60%OFFなので、
楽天でも…お店によってはクーポンもあり、少しお安く購入できるのですが…。

これまで収集家のように少しずつ…
他のフライパンや鍋を買い換えの際に、
柳宗理のキッチン道具で…手に入れたものも含め、
私の備忘録としても…まとめてご紹介しておきます…。


■柳宗理のフライパン(大)
「ファイバーライン加工 鉄フライパン25cm (専用蓋付き)」↓



リウマチが悪化する前(7年前くらい?!)に購入したのは、
大好きなデザインの柳さんのこちら↑の鉄フライパンでしたが、
大きく…重すぎて…最近ではよほどの時?!
美味しいステーキ肉を焼く時や夫が料理する時にしか使用していないかも…。

ですが、初めて柳さんのデザインにホレたのがこちら↑だったので、
時々でも大切に使っていきたいと思っています。
今では、大きな蓋はこれしかなく、使い回しています…。
今ならヒメフォーク1本プレゼント付き↑だそう…。


■柳宗理の片手鍋
「ステンレス片手鍋18cm つや消し蓋付き」↓



毎日の日常使いに欠かせないお湯沸し&おひたし等の料理や、
夫もインスタントラーメン等を作る時の湯沸かしに愛用しているのが、
こちら↑の柳宗理の片手鍋です。
サイズは、「幅351×縦218×117mm,満水2.0L,IH非対応,日本製」で、
雪平鍋から買い替える際に、大きさも変わらないこちらを購入しました。



少し高めですが…IH対応の商品もあり、
またこちらは、つや消しタイプですが、
ぴかぴか光るミラータイプは、安くなっているモノも…。
焦げやすい事もあり、基本は湯沸かしと茹で野菜用で、毎日使っています。
詳しくは➸「デザインと機能性に優れた!?柳宗理の片手鍋


2柳さん鍋お浸し4502.jpg


そして今回、手に入れたものは、
数年間思い続け…憧れ続けてきた…柳宗理(やなぎそうり)の
ボウル&パンチングストレーナーに…
ステンレストング穴あきやキッチンナイフの…計4アイテムも一気に追加!!

毎年苦痛さえ感じる年末年始のお節料理やお雑煮づくりも…
(詳しくは➼「詰めるだけの?!酒の肴の我が家のおせち
➼「風邪予防や災難除けに?!七草粥」)
今年は、柳宗理のキッチン道具や
新しくぺティーナイフも新調したので、
かなりその切りやすさから、モチベーションが上がりました。
柳さんのモノとは違う…ナイフなのですが、そのことはまた後日記事にでも…。


2柳ちらし5001.jpg


■「柳宗理 キッチンナイフ 10cm」

今使用しているキッチンナイフも使用できるので、
購入する必要もないと考えていたのですが、
これは夫が料理をする時に使用したいと購入することに…。



「ハンドルにも18-8ステンレスを使用しているので、
木製ハンドルに比べ雑菌の繁殖を防ぎとても衛生的。」だそうです。


2柳ナイフ5002.jpg


■「柳宗理 トング 穴あき 18-8 ステンレス」

"菊菜やほうれん草や菜の花のお浸し"を作る際にも、
これまでは…野菜類は洗って切って…茹でていましたが、
このトングがあるおかげで、基本のお浸しの作り方の…
野菜を茹でてからトングで取り出し水切りする方が、
水っぽくならず美味しく、茹で過ぎが予防できることに気づきました…。
左のショップでは、8%OFF…。

 

トングなしでも菜箸で十分だと感じていましたが、
実際に使ってみると、かなり便利で…今ではなくてはならないモノに…。


■「柳宗理 18-8ステンレス パンチングストレーナー23cm」 ↓

今も愛用している小さなサイズのザルも…パンチングタイプで、
洗っても野菜等の食材が引っかからず、すぐに野菜等もきれいに水切り出来るので、
今回もスレンレスのざるではなく、
こちら↓の丸い穴のパンチングタイプの柳宗理デザインにした次第です。



「柳宗理 手付きパンチング ストレーナー 23cm 18-8ステンレス」↓
手つきは人気があり、確かに便利です…。



以前同じような手付きのステンレスザル持っていた時には、
よく手作りパンを作る際の、小麦粉をふるう目的でよく使用していて便利でしたが、
パン焼き器も手放し…この先もし手作りパン等を作ることがあっても、
パンチングストレーナーさえあれば、できそうなので…"断捨離"してしまいました。


■「柳宗理 ボウル 23cm 18-8ステンレス」
…も購入しましたが、



人気があってか?!取り寄せになり、まだ手元には届いていません…。
ですが、実際にサイズも形も見て購入したので、手元に届くのが待ち遠しいです…。

実は、炊飯器の窯の内部塗装が剥がれたのがきっかけで、
(購入して1年の炊飯器だったので、メーカーに無料で交換してもらえました。)
お米を研ぐ際にも、このくらいの大きさの
ボウル&パンチングストレーナーがあったら便利だと購入したのです。
ですがそれ以上に、
用途はいろいろ…年始のお雑煮の出汁取りにも活躍してくれました。

 

 

今回購入したモノは、 23cmのボウル&パンチングストレーナーでしたが、
16cm/19cm/23cmの3種類は、
ボウルやザルや手付きザルと3種類が揃うので、
現在使用中の小さいサイズのボウルやザルが使えなくなったら?!
19cmのモノ↑を購入したいと思っています。


3料理準備5005.jpg


柳宗理(やなぎそうり)キッチンアイテムより、
「デザインによって造るのではなく、造ることによってデザインが生まれる」
という考えのもと、柳宗理のデザインは、実物大モデルをつくり、
模型の試用を重ねることで生み出されます。
使い勝手を重視した調理器具は
指にもキッチンにもフィットして、使う人に心地よさをもたらします。」

…とHPにも書かれている通り、
実際の使用感も軽くて…私には使いやすく…見るからにシンプルで、
インダストリアル感(工業的なデザイン)が好きな私には、
魅力的に心地よささえ感じるのでした。

キッチン用品では、以前の記事でも詳しく綴っていますのでぜひ。
➸「日常使いの鍋&フライパンは4個で充分?!


2柳ちらし5003.jpg


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これからも、「一つ購入したら…一つ手放す!!」"断捨離"ルールで、
スッキリしたキッチンを維持しつつ、
お気に入りで…長く大切に使い続け…
愛用できるキッチン道具を増やしていきたいなと思っています。


2柳ナイフ500.jpg


昨年末には、独身時代から長年(15年以上…)
すき焼きや鍋の時に使ってきた…ステンレスの鍋をついに"断捨離"したので、
次はいよいよ…土鍋かストウブ鍋も購入したいと思うのですが…。
重さがネックになり、なかなか踏み切れずに…。

長くなりましたが、
最後までご覧いただきありがとうございました。



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Last updated  2017/02/09 12:50:00 PM

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