暇人主婦の家庭菜園

我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～

根岸農園です


揚げないオカラ肉団子deローカロリー


巷では～トマトダイエットがブームなようなので・・

対抗して～今回は、オカラダイエット料理挑戦です（笑）

そして～

野菜高騰もまだまだ続いていてお高いので・・

あえての乾物を使って肉だんごを作ってみましたよ。






乾物は～「干し大根」です。

そんじょ～そこらの干し大根ではないんです。

乾燥注意報が続いている時に干した自家栽培大根なんですよ。






大根は太陽に干すことで甘みが増して、

独特のお日さまの風味が詰め込まれます。

もっと嬉しいことには、

天日干しすることで生の大根にはない栄養素が

ぐぐぐ～～～～～んとupしちゃうんですよ


詳しい干し野菜の方法はコチラ








例えば、普通の大根に比べて～

カルシウム、鉄分、ビタミンＢ１、ビタミンＢ２などの

ミネラル類の含有量が数倍も多くなり、その分栄養価も高いんです。



揚げないオカラ肉団子deローカロリー


料理名：おから　肉団子　甘酢　簡単　ヘルシー
作者：根岸農園

■材料（３～４人分）
生おから / ２００ｇ
ひき肉 / ２００ｇ
干し大根 / １００ｇ
たまご / 1個
片栗粉 / 大５
塩・こしょう / 少々
★醤油・酢・酒・みりん / 大２
★水 / 大５
★しょうが / 小１

■レシピを考えた人のコメント
油で揚げないで～レンジでチン♪
簡単ローカロリーな肉だんごの出来上がり。
干し大根を使っているので、
余分な水分を吸ってくれるのでだんご作りも簡単！

詳細を楽天レシピで見る
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…



しかも・・このおから肉だんごは、

玉ねぎや長ネギなどのみじんきりを使っていないから

余分な水分もでないので～お肉を丸めるのには、超簡単です




野菜もいいけど～
たまには、お肉も食べなくっちゃね






「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、
ランキングに参加しています。
ポチっとクリックをおねがいします。

いつも皆様の応援に感謝しております。
そして
毎日の励みとなっています



にほんブログ村




人気ブログランキングへ




レシピブログのランキングに参加中♪　
よろしければクリックしてくださいね♪




　　　　　　　　　　　　




農園主の大失敗


余談ですが。。。

これ・・何に見えますか～？





実はこれ・・ローズヒップティーの粉です。

コーヒー好きな農園主ですが、美容と健康を考えて？

たまに～こんな洒落たものを飲んでいます（笑）

朝おきて～朝食の準備をしてローズヒップティーでも飲もうかと入れたんです。



ロースヒップティ２ posted by (C)根岸農園


うん？何か変なにおいがするなぁ～・・・

でもこの間、楽天で注文して届いたばかりだし～って、

ぼ～～～っとしながら口にした瞬間！！

げ～～～～～～～～っ

なんじゃ～これ！辛い！！何で？？？

慌てて吐き出し、よ～～～っく見たら～ローズヒップティの粉の横には

一味唐辛子の瓶が・・・

(￣▽￣;)!!ｶﾞｰﾝ間違えた？？

そうです！寝ぼけていたらしく、一味唐辛子ティを飲んだようです。。

たしかに～外見お粉が似ているけど、まさかそんな間違いをするなんて～

若年健忘症？ボケ？

その日は、散々な一日でしたとさ！

皆さんも気をつけて下さいね～～～～

ビタミンC高含有でお肌によいローズヒップティーです。【メール便専用・代引き不可】【送料無料...