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2013年03月18日
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カテゴリ:さといも

おはようございます

我が家の屋上、家庭菜園&ベランダ菜園へようこそ~


ひよこサトイモひよこ
<サトイモ科>


マレー半島原産で、独特のねばり気と、それに含まれる栄養成分が人気。

高温多湿が栽培に適します。

日本への渡来は、稲作が始まった縄文時代後期より古いとされています。

ジャガイモなどが入ってくる江戸時代までは、いもの代表だったとか。。

山に自生する自然薯(じねんじょ)に対し、里で栽培されることから・・

名前が「里の芋=サトイモ」と着いたといわれています(笑)


サトイモ5


3月中旬頃から~園芸店でチラホラ並び出すサトイモの種イモ。

あのねっとりとした食感がたまらなく大好きな我が家。

今年も美味しいサトイモが食べたいので、迷わず栽培決定です!!

*サトイモの種芋はHCや園芸店でも販売されていますが・・
ジャガイモの種芋と違って、
自家栽培した種芋やスーパーなどで購入したものでもOK


<土垂>     <石川早生>
土垂.jpg 石川早生.jpg



サトイモの品種の種類には・・

親イモ用品種に、「八つ頭」

親子兼用品種に、「赤芽(セレベス)」

子イモ用品種に、「石川早生」「土垂」「ウーハン」

などがありますが~

私は、子イモばかり好んで食べるので~とりあえず・・コレを購入!

(500gでコレだけ入っています)

土垂2.jpg 石川早生2.jpg



収穫量としては・・

親イモ用品種は、1株 親イモ1個・子イモ10~15個くらい

親子兼用品種は、1株 親イモ1個・子イモ10~15個くらい

子イモ用品種は、1株 子イモ15~20個くらい
        (子イモ用品種の親イモは硬くて、あまり食用には適さない?雫



サトイモの種芋を確実に発芽させる方法(芽出し)


サトイモの種芋は、発芽までに約1ヶ月ほど時間のかかるので~

我が家では毎年、この時期に「芽出し作業」をしています。



芽だし6.jpg


芽出し作業は、3月中旬から4月上旬に行います。

お尻がま~るい方から芽が出ます。

種イモの芽を上に立てて・・ポットまたはプランターなどに仮植えして~

日当たりの良い暖かな場所で管理します。


芽だし2.jpg芽だし3.jpg



芽が隠れるまで土を入れ、表面を軽く手で押さえます。


芽だし5.jpg


たっぷり~とお水をあげて・・発芽を待ちましょう~♪

発芽には、結構時間がかかります(>▽<;; アセアセ

3~4週間後無事、発芽して芽が5~6センチ成長させたら・・・

「植え付け OK!」

ここまでの「芽出し作業」をしていけば、直接菜園に植えつけて~

「発芽しない(。>0<。)ビェェン」って心配も少なくなるし、発芽までの時間短縮!

更に「芽のしっかり発芽し元気な苗」を選んで植え付けることによって、

収穫量もupするってわけです☆

サトイモ苗



我が家では、プランター栽培なので~

サトイモの植え付け時は、大型プランターを使用しています。





サトイモは、芽出し作業から収穫するまでの約6ヶ月と

栽培期間が長く、真夏の乾燥に弱い野菜なので~土量は多めで育てます。

サトイモ植え付け2




5月下旬ごろ、本葉が2~3枚のときに・・さあ~植え付けです!!

プランター半分までの培養土・牛糞を入れたら、

ポリポットから~サトイモ苗を取り出し、中央に崩さないよう植えつけます。

プランターにたっぷりのお水をあげて~終了です。

株が大きく成長したら~

「増し土」「追肥」をしていきます。


真夏には・・・素敵なアジアン風景を楽しめますよ~目がハートダブルハート

サトイモ


ちょっとした、リゾート気分を楽しんでも・・いいかも

ちなみに・・

こちらは、我が家の3年ほど前の屋上菜園の様子です。


霧2
霧2 posted by (C)根岸農園


しっかり熱帯地方で過ごしたような癒された空間の中・・

11月中旬頃には~

こんな大きなサトイモが収穫できちゃいますよ~♪


サトイモ3




収穫までは、半年以上も~かかるし・・

ベランダに置くには場所もとりますが雫

観葉植物を置くつもりで・・今年は育ててみませんか~~

ご自宅を手軽にバリ島に?




ウィンクバイバイ


ちなみに、畑などの地植えの植え付けの場合は~
タネイモの植え付けは、4~5月です。






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Last updated  2017年03月23日 21時36分18秒
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