暇人主婦の家庭菜園
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おはようございます プランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ! 芽キャベツ <アブラナ科> 芽キャベツは、その名の通りキャベツの仲間です。 和名を「コモチカイラン」と言います。 1株だけでも40個~70個ほどたっぷりと収穫できちゃう、 子だくさんなので、別名「子持ちキャベツ」とも呼ばれています?! 種まきから始めてみるのなら~暑さが本番になる7月がスタート!! 秋から翌年の春にかけて収穫が長く楽しめるので シチューや煮込み料理にも大活躍しますよ~♪ 小さくかわいいボール状のミニミニキャベツ型の芽キャベツ。 最近はめっきりスーパーでも見かけなくなったので、 自分で栽培しちゃえば~たっぷり楽しめますよ☆ ☆品種を選んでみよう~♪☆ 芽キャベツは、真夏に種まきをするので 暑さに強くても元気の育ち、見つきの良い品種を選ぶのがコツ。
<子持甘藍 芽キャベツ> ●本種は草勢強健、耐寒性強く、至って栽培容易な早生種です。 ●草丈1m位になり、株揃い良く、玉揃いも良く整っています。 玉は濃緑色を帯び良く締りピンポン玉位になります。1株100球位です。 ●生食(特にサラダ用)に用いられ、食味最高、しかも品種優秀です。 <ファミリーセブン> ●早どりできる芽キャベツで、倒れにくくつくりやすいので 家庭菜園に適します。 ●芽球はよく締まり形がよく、綺麗にまとまり、下の方からよく揃って太ります。 ●プランター栽培にもおススメ ☆苗作りにチャレンジしてみよう♪☆ 芽キャベツは、葉の数が20枚以上に育った苗が、 10~13℃の低温にあたることで芽球ができる性質があると言われています。 葉が20枚以上に成長するのは、種まきから約3か月ほどかかるため~ 夏の種まきになってしまうんですね。 1.ポリポットに種まき用培養土を入れ、手でならし、水をたっぷりかけた後 ペットボトルなどのキャップで深さ1センチほどのまき穴を中央にあける。 2.まき穴に3~4粒ほどの種を できるだけ重ならないように間隔をあけて種まきします。 (間引きがしやすくなるため・・)
3.土をかぶせ指で軽く土を押さえて平らにならし、 たっぷりと水やりすれば・・完了です。 発芽するまでは、水切れに注意し、日当たりの良い場所に置きます。 その後、2回に分け、間引きを行い元気の良い苗を1本残し育てます。 <植え付け時期> 寒冷地:6月下旬~7月中旬 中間地:8月中旬~9月中旬 暖地:8月中旬~9月中旬 *本葉5~6枚になった頃、植え付けをします *プランター・鉢植えの場合は、30cm以上の鉢に1株、大型プランターに1株が目安。 栽培期間も長いので、深さが25~30cm以上のものがあればよいです。 <害虫予防対策> 芽キャベツは1枚の葉に対し、芽球が1個つくと言われています。 大切な成長期の葉に被害があっては~大変!(。>0<。)ビェェン 植え付け後、すぐにネットをかけましょう。 <追肥と土寄せ時期> 苗を植え付けてから1か月後からスタート!2週間に1回の目安で行いましょう。 1回目追肥時期:本葉が10枚程度に成長したら、株元に軽く土寄せし、 液体肥料や化成肥料をあたえましょう。 2回目以降も同様に土寄せ・追肥をします。 *大きな芽キャベツを育てるポイントは、 結球が始まるまでにできるだけ外葉を大きく育てることです!! 芽がキュっと詰まった芽キャベツの味は~ そりゃ~大玉キャベツとはまた違った甘さの中にほろ苦さもあって、 美味しいですよ~♪ 市販の芽キャベツの苗の販売は、早くても8月中旬頃?! それまでには~今あるプランターや畑でも、場所を確保してあげてね☆ 夏野菜の収穫がまっさかりですが~ すでに秋作野菜の準備が始まっているんです。 計画を経てておくと、スムーズに秋冬野菜の植え付けができるようになりますよ! 「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、 ランキングに参加しています。 ポチっとクリックをおねがいします。 いつも皆様の応援に感謝しております。 そして 毎日の励みとなっています プランター菜園 ブログランキングへ にほんブログ村 レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
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