暇人主婦の家庭菜園

おはようございます。

プランター菜園＆畑による家庭菜園を楽しんでいます♬
我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！

​☆～秋ズッキーニ～☆​
（ウリ科）

ズッキーニの種まきは一般的には、
3月中旬にポットに種を蒔いて育苗し、5月上旬頃に定植し7月〜8月頃に収穫しますが、
最近は秋にも栽培が可能な種子があるんですよ☆。
(￣ー￣)ｂｸﾞｯ!!



ズッキーニと言えば～細長くちょっと、きゅうりに似ているため？
きゅうりの仲間に思われていますが？・・・
じつは、カボチャの仲間なんです！



色も形も豊富で、定番の緑色の物の他、黄色や ころんとした形が可愛い丸型のものなど、
面白い、珍しいものがいっぱいありますが・・
秋ズッキーニに限っては、定番種や限られた品種だけ？


​☆～ズッキーニの品種を知ろう~☆​

＜定番種＞



＜特徴＞
病気に強い秋ズッキーニ
つるが伸びないので場所を取らず、強健で作りやすいです。
果実は黒緑色の円筒形、加熱するとジューシー感をお楽しみいただけます。
クセがなく油と相性がよく、揚げたり炒めたり、もちろん煮込み料理にもおすすめです。




＜ズッキーニ　ダイナー　＞
果皮は濃緑地に淡緑の霜降り斑が入る。
開花後5日ぐらい、果径4cm、長さ20cm前後が収穫適期。
草姿は完全なつるなしで、節間がごく詰まる。
各節から連続して雌花が咲き、収量が多い。

＜ズッキーニ　オーラム　＞
果皮は美しい濃黄色。果径4cmで、長さは20cm前後。
開花後5日ぐらいで収穫できる若どりの料理用品種。
草姿は完全なつるなしで、節間がごく詰まる。
雌花が連続して着生し、次々と収穫ができる。
生育が早く、栽培容易。濃緑果皮の「ダイナー」の姉妹品種で、収量が多い。

＜ズッキーニ　トスカ＞
初心者にも育てやすい品種。
つるが伸びないので場所をとらず、強健でつくりやすいので家庭菜園向き。
果実は濃緑色の円筒形、次々と収穫できます。


＜その他の品種＞

＜ズッキーナ ステラ ＞
【特性】
高級食材として知られる花ズッキーニにも好適。
円筒型で、輪切は星形の果実の肉質はジューシーで軟らかです。
花ズッキーニとして収穫する場合は、雌花は果実が10cm以下の時、
雄花は開花前後に収穫して下さい。
生育は早く、草姿はつるなしで節間が詰まります。
【蒔き時期】
春秋播き　定植後５０日程度が収穫目安。
露地栽培で、4月から6月蒔き。
ハウス栽培では、春蒔きで2月から4月蒔き。秋蒔きで8月から9月蒔き。

＜パッローネ（ズッキーニ）＞
"パッローネとはイタリア語でボール・気球の意味。
ボールのように丸く仕上がり、イタリアでは肉詰めやサラダで食べられている。
食感が柔らかく果肉が多いので、調理方法は様々。

＜バンビーノ（ズッキーニ）　＞
"大きくても果長15cmほどのミニズッキーニで、
男の子の意味のイタリア語から「バンビーノ」と名付けた。
花数が多く、次々と果実が収穫できる。一般的なズッキーニより果実が柔らかく、
香り豊かで色も鮮やか。果実を付けた花ズッキーニとしても利用可能。


​☆～種まきしてみよう～☆​

⇒

＜失敗しない種まき方法＞
＊急ぎの場合は、タネを一昼夜十分に吸水させ、
水を軽く切った後30～35℃くらいの温度を半日～１日間保ち、芽出しを行いましょう
（種を水に入れると～呼吸している様子が良くわかりますよ♪泡が・・ぽわ～ん♪って）

⇒

＜種まき＞
ポットで種まきし、育苗するのが一般的な育て方ですが、
直接、種まきすることもできます。
＊ポリポットに種を１～2粒まきます。



＜植え付け時期＞
発芽後、本葉が出たら1ポット1本になるよう間引いて、
本葉3～4枚になったら定植をします。
＊寒さに弱い野菜なので、遅霜の心配がなくなってから植えつけましょう。

⇒

＜株間（間隔）＞
ズッキーニは成長すると葉が大きくひろがりますので、
株間は30センチ～60センチほどあけて植え付けます。



露地畑に植え付ける場合は、まだ暑さが厳しい時期なので、白黒マルチを張ったり
害虫予防のために防虫ネットや寒冷紗などでトンネル栽培すれば～
被害も少なく、収穫できますよ。(￣ー￣)ｂｸﾞｯ!!




今年は、長梅雨の影響でたっぷり収穫を楽しめなかった方には
朗報かな？



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