テーマ:食べ物あれこれ(49657)
カテゴリ:昭栄館のおせち あれこれ
三重県最北端 いなべ市 「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。 2006年9月14日から16年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。 2019年3月17日 東海環状自動車道 東員IC~大安ICが開通しました。 大安ICを降りて当店まで、お車10分くらいです。 名古屋もだいぶ近くなりましたよ。 (ヤフーカーナビで 昭栄館→大安IC→名古屋駅まで、50分ほど) 昭栄館のおせち 2023 今年も完売しております。 本日は、2022年12月12日 月曜日。 おせちの食材がいろいろ入荷しました。 ↑ 連子鯛 レンコダイ 400グラムアップサイズ 25枚仕入れました。 綺麗に下処理して、冷凍保存して、 大晦日の朝から「姿焼き」に焼き上げます。 今年のご用意は、60膳。 まだ足りません。 年内にもう一回仕入れたいところです。 ↑ 掘りたて蓮根 8キロ(写真は4キロ分)入荷。 茨城県の蓮根農家さんから直送です。 すりおろして、ミニ蓮根まんじゅうに仕込みます。 ↑ 金時人参 入荷しました。 コチラは、ねじ梅に仕込んで参ります。 「昭栄館のおせち」 昨年に続き 今年も11月中に売り切れました。 毎年10月に入った頃から おせちのお知らせをしていますが、 お正月明け1月初旬からご予約は承っております。 0594-72-2065 日本料理 昭栄館 「昭栄館のおせち 2024」 ご予約は、お早めに~。 昭栄館公式LINE公式アカウントからは、 24時間ご予約頂けます。 ↑ AIによる自動応答メッセージですが、 後程、確認のLINEをお送りします。 お友達登録をお待ち申し上げます。 「昭栄館のおせち」のこと、仕入れ物 昨年のおせちの盛り込み風景など、 コチラブログ内、昭栄館のおせちあれこれのカテゴリに まとめております。ご覧下さい。 今後とも いなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。 料理長 森嶋雅樹 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2022.12.20 11:28:39
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