暇人主婦の家庭菜園
PR
Calendar
Free Space
Rakuten Card
Archives
Recent Posts
Category
Freepage List
< 新しい記事
新着記事一覧(全6138件)
過去の記事 >
おはようございます 我が家の屋上、家庭菜園&ベランダ菜園へようこそ~ バーニャ・カウダ バーニャ・カウダとは、北イタリア・ピエモンテ州を代表する冬の郷土料理。 ピエモンテ語で「バーニャ」は「ソース」、「カウダ」は「熱い」を意味する。 テーブルの上でアンチョビ、ニンニク、オリーブ・オイルを 混ぜ合わせたディップソースを温め、 ジャガイモ・カブ・セロリ・カリフラワーなどの野菜を浸して食べる フォンデュに類似した料理である。 (ウィキペディア より) ここ数年、野菜がモリモリ食べれちゃう♪と人気のバーニャカウダ・・ 皆さんはご存知ですか~? ジャガイモやカリフラワーなどは茹でて食べるけど~ どうせ美味しく食べるなら、新鮮な採れたて生野菜でいただいてみたいですよね♪ 大きなカブや大根などは無理でも・・ 実は、ベランダなどの小さなスペースでもプランター栽培で 楽しめちゃうんですよ~!! ヾ(〃^∇^)ノわぁい♪ これ・・・全部、ラディッシュ(二十日大根)です(笑) 丸い形から~細長いミニ大根サイズ、 そして白や赤・ピンクや紫など品種によって~ さまざまな形や色が楽しめるから~とても楽しいですよ♪ <ラディッシュの種まき時期> 4月~9月が一般的ですが、 種や品種・栽培方法によっては、1年中栽培OKです (真夏は生育があまり良くなく、太りがイマイチですが。。。(;^ω^)) 栽培期間・収穫時期は、20日~30日を目安に♪ (実の太り具合によって収穫期間もさまざまです) 手軽に栽培できる二十日大根は、初心者でも楽しめると人気の野菜です。 二十日大根というだけあって、20日以降の比較的短期間で収穫できるので・・ 始めて栽培する初心者さんにも、とても最適な野菜なんです。 二十日大根(ラディッシュ)は、大根では最も小さい淡色野菜ですが・・ こんな小さな大根にも、栄養素がギッシリ含まれているんです。
<栽培方法> 種まきは、1センチ間隔の筋まき。 発芽して込み合ってきたら重なりあわないよう間引きをします。 本葉4~5枚くらいになったら追肥をして、株元に土寄せしてあげましょう。 長径2センチ程度になったら収穫可能です。 ところで・・お気づきですか? この二十日大根・・赤じゃなくってピンクっぽいですよね。 コレは~カラフルファイブって種をまいたものです。 赤・白・紫・ピンク・薄桃紫色、5色のハツカダイコンで サラダに彩りを添えてくれます 葉は小カブに似た切れ込みのない丸い葉っぱが特長なんです。 左より~薄桃紫色・白・ピンク・赤・紫って~感じに見えるかな? (; ̄ー ̄A アセアセ・・・ このカラフルファイブ・・5色揃えるって~なかなか難しいけど~ ちょっとした運だめしで、栽培しても~楽しいですよ(笑) お好みで、同時に収穫して楽しめるよう~ ミニ人参なども時期を早めに種まきして栽培すれば~ カラフルな大根とミニ人参の自家製バーニャカウダが楽しめちゃいますよ☆ 何日かぶりの太陽~でています♪ 清々しい週末が送れそうですね☆ 「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、 ランキングに参加しています。 ポチっとクリックをおねがいします。 いつも皆様の応援に感謝しております。 そして 毎日の励みとなっています にほんブログ村 プランター菜園 ブログランキングへ レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ あれこれの品種の種を揃えるのが大変(。>0<。)ビェェンって方には~ こんなお得なセットもありますよ♪
ミニニンジンとミニダイコンのセット【バーニャカウダ】【根菜】【イタリア野菜】【野菜種子】...
※1,000円以上お買い上げで【送料無料】ミニダイコン 廿日大根カラフルファイブ(281)
アーティチョーク栽培☆簡単でシンプルな食… 2013年04月20日 コメント(33)