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2018年11月23日

おはようございます

神奈川県”中高年ホームファーマー２年生”
による実習レポートです！

昨日、2018年11月22日からは七十二候の一つ
『虹蔵不見（にじかくれてみえず）』です。
虹蔵不見（にじかくれてみえず）とは、曇り空が多くなる頃。
陽射しが弱まり、虹を見ることが少なくなります。
見ることができても、夏の空のようなくっきりとした虹ではなく、
ぼんやりとすぐに消えてしまいます。
冬型の気圧配置となる日も出てきて、
北陸地方を中心に冬の一発雷、冬季雷にも注意が必要です。
（お天気.comより）

☆～葉山農園風景～☆

＜第３弾ハクサイ×第３キャベツ＆葉物野菜種まき地＞

＜ブロッコリー苗＆つるありインゲンお片付け地＞

＜ブロッコリー＆越冬キャベツ苗＞

＜越冬キャベツ苗＆第2弾ダイコンの種まき地＞

＜第5弾キャベツ&サニーレタス×第1弾キャベツ×第1弾白菜＞

＜秋ジャガイモ植え付け地×芽キャベツ&ブロッコリー＞

＜第2弾キャベツ×ダイコン×長ネギ＞

＜タマネギ苗&第４弾キャベツ×ブロッコリー&第2弾ニンニク&カリフラワー×第1弾ニンニク＞

☆～今週の作業風景～☆

前回は、サヤエンドウの苗を植え付けましたが、
今回は来年度のための準備スタートです！！

コチラは以前、菊芋の収穫を終えた畝。
ほぼ毎年、放任栽培ですが～そのために必要なのが、土づくり。

☆～米ぬか効果を知ろう～！～☆

米ぬかは、玄米を白米に精米する過程で出てくるものです。
米ぬかがカラダや美容にいいという話は聞いた事があるかもしれませんね。

＜米ぬか調理効果＞
ぬか漬けにする
ぬか漬けには、米ぬかに含まれる様々な栄養の他にも、乳酸菌や酵素が豊富に含まれています。
冷蔵庫で保存すると、常温保存の場合よりも乳酸菌や酵母菌の活動が抑えられるうえに、
温度が一定に保たれるために、漬け時間を管理しやすです。
・炒って食べる
米ぬかは大変酸化しやすいので、新鮮な米ぬかを、フライパンで『から煎り』をしてください。
熱を加えることで酸化が抑えられ、冷蔵庫なら1～2週間程度保存できるようになります。
※ から煎りとは⇒油を使わずそのまま炒ります。
　キツネ色になって香ばしい香りが出るくらいが目安です。
※ ぬかは生では食べられません。
・炒ってそのまま食べる
・ホットケーキ・クッキーの粉に混ぜる。
・ホームベーカリーで　パンを焼くときに　小麦粉に1割ほど混ぜて焼く
・大根、筍のアクとりに。

＜米ぬか美容法の効果＞
くすみのもとになる、厚く硬くなった手ごわい角質もおだやかに除去。
カサカサの荒れたお肌もしっとりなめらか、うるおいとつややかさを保ちます。
洗顔だけでは落とせないメラニンを含んだ角質を落とし、透明美白へと導きます。
・米ぬか風呂
薄手の木綿布で袋を作り、その中に米ぬかをたっぷり入れて浴槽に浮かせると、
乳白色のお肌すべすべ風呂に。
!注意点!栄養豊富なので発酵します。使用後のお湯は、
１晩置いたり洗濯に使ったりしないようご注意下さい。
洗面器の湯に浸しながらその袋で全身を軽く擦るだけでも美肌効果があります。
＊米ぬか風呂はイイコトいっぱい！
米ぬかにはビタミンC、Eが多く含まれているので、美白、美肌、保湿効果が期待できます。
お好みでアロマオイルなどを２～３滴米ぬかに混ぜて使うと、香りで気持ちもほぐれます。
・米ぬかパック
米ぬか4、小麦粉6の割合で混ぜ合わせ、20～30分間そのままにする。
その後水を少しづつ加え、のり状になるまで練ります。
米ぬかパックをまんべんなく顔全体に塗り、乾いたら水かぬるま湯で丁寧に洗い流します。
・米ぬか洗顔
生の米ぬかをそのまま手にとって少量の水を加え、両手でよく混ぜ合わせる。
ヌルヌルしてきたら軽くマッサージするように顔を洗い、お湯でよくすすぎます。
※強く擦りすぎないよう注意して下さい。

＜米ぬか掃除効果＞
・拭き掃除
布袋に　ぬかを入れて、フローリングを磨くとピカピカに。
玄関　外庭などのコンクリートの床をほうきで掃く時、
ぬかをまいてから掃くと埃がたたず、きれい掃くことが出来ます。
手すりやタンス、フローリングの床等の磨きにも使えます。
・ふきんの漂白
鍋にお湯を沸かして糠を入れて、ふきんを入れてしばらく煮ます。
・食器を洗う
普通の石鹸を同じように、食器洗いのスポンジに直接つけて使用します。
・廃油の処理
牛乳パックに糠を半分詰めて、廃油を入れる。
糠を足して、パックの口を漏れないように蓋をしてから捨てます。

＜園芸効果＞
・ぼかし肥料つくりや堆肥として使う
・生ゴミコンポストの資材
・病害虫予防・・米ぬか菌体防除法

(^_^;)。。。っと、まあ～米糠の効果はあげたらきりがありませんが
今回は園芸用資材として使用です！！

米ぬかの表層散布で土ごと発酵！！
米ぬかを全体にまきます。
その後しばらくすると～土の表面がしまって根が良く張り出します。
また土塊の裏にはミミズがいっぱいになります。
おかげで～団粒構造も発達します。