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2020年01月08日
カテゴリ：小さな菜園（8坪農園）
おはようございます。
「週末菜園」は、週イチまたは月2～３回程度を目安として 年間を通して～多種少量栽培を目標にしています。  ☆～小さな菜園～☆ ＜湘南国際村＞  ホウレンソウ種まき地 ×ブロッコリー&レタス×キャベツ×ダイコン&シュンギク  カリフラワー&サニーレタスなど × サトイモお片付け × ニンジン ×ケールなど ☆～本日の作業風景～☆  前回は、ロマネスコの収穫を楽しみましたが、さて今回は～？ ＜紫カリフラワーを知ろう＞  紫色のカリフラワーは、大きくわけて2種あります。 左）パープルフラワー 右）バイオレットクイン
パープルフラワーは全体に紫色ですが・・ バイオレットクインは、表面だけが濃緑色をしているだけ。 (*□*)ﾋﾞｯｸﾘ!!
見た目の違いも多少ありますが、 1番の違いは、紫野菜の特徴でもある「茹でると色が！！変化するんです」 左がパープルフラワー！宣言通りに青紫色（アジサイ色）に変化します。 右のバイオレットクインは、濃緑色に変化してしまい～まるでプロッコリーのよう？ (*ﾉω<*) ｱﾁｬｰ ＜紫カリフラワーを収穫してみよう＞  紫カリフラワーの苗を植え付けたのは、ロマネスコ苗と一緒の10月初旬頃。 折角「紫」を栽培するなら～と、 毎年パープルカリフラワー栽培です。 ＊色が緑色になっちゃうのは～やっぱりショックだもんね。(^_^;)  ＜収穫時期＞ 夏まき：11月～翌1月中旬に収穫。 ＜収穫タイミング＞ 花蕾の直径が１２～１５ｃｍになったら、収穫適期。 ＊変色が遅く、日持ちも良好～ですので安心して収穫が楽しめます♪ ＜ブロッコリーを収穫しよう＞  ブロッコリー苗を植え付けたのは、10月上旬頃 葉山農園やのほほん農園ではすでに最盛期は過ぎていますが、 コチラの農園では新しい年になって、やっと最盛期を迎えたようです☆ オッケー!(≧ω≦)ｂ ＜カリフラワーを収穫しよう＞  カリフラワーの混植栽培をスタートさせたのは、10月下旬頃。 カリフラワーも最盛期を迎えたようです☆ (*´ω｀*)ゞｴﾍ ☆～本日の収穫野菜～☆    カリフラワーやブロッコリーばかりの収穫なので、 まずは・・自宅用に収穫し、 後日、主人だけが再度週末菜園に訪問し収穫して 「収穫野菜消費応援し隊」のお宅へ配達いたしました♪  ブロッコリーをいっぱい出荷したので、 これで少しは・・消費も楽になりそう～！！   今日は、「冬なのに春のような嵐 」？の天気予報がでています。 暴風や強い雨雪で被害がでませんよう～に。 「頑張って、野菜つくれよっ  」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。 ポチっ  とクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。 毎日のブログ更新の励みとなっています  人気ブログランキング  にほんブログ村  レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 
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おはようございます。
紫色カリフラワーは以前は栽培していましたが、茹でると色変わりしてしまうので最近は栽培していません。ブロッコリーを含め立派なものがたくさん収穫出来ましたね、おめでとうございます。 我家でも間もなく黄色のカリフラワーが採れそうです・・・ 今日は気温が上がって暖かくなる予報でしたが、冷たい雨が降り寒くなっています。 (2020年01月08日 10時52分28秒)
ブロッコリー、カリフラワー、収穫おめでとうございます。
いいな～、まだあるのね～。 わが家はもう終わってしまいました。 葉っぱの処理に四苦八苦。 かなり大きいので、茎の部分が大きくて、のこぎりで切りました。 燃えるゴミの袋で処分です。 小さく切り刻んで、肥料に出来たらいいのにね。 蕪も収穫撤収です。漬物にしました。 何だか、とっても寂しくなった家庭菜園です。 １月には寒いから、もう農閑期なのかな。 応援☆ (2020年01月08日 17時08分08秒)
オスン6757さんへ
(〃ω〃)テレテレ♪ 紫カリフラワーはいっぱいはいらないので 少しだけ栽培です。 やはり青紫系は食欲を減退させるかな？（笑） 今日の一足早い「春の嵐」では 強風は吹かなかったけど～局地的な雨が凄かった！ また畑が冠水しているかもしれません。。 (2020年01月08日 18時40分53秒)
空夢zoneさんへ
オッケー!(≧ω≦)ｂ たくさんの収穫野菜、嬉しいのですが やはり消費するのが大変です。 すぐに収穫野菜消費応援し隊の皆様へ出荷しちゃいます。 残渣はある程度細かく刻んで、 穴を掘って埋めて置けば～少しずつ堆肥になっていくので 便利ですよ♪ コレを農閑期のお仕事にしちゃえば～ 少しは運動不足回避になるかもしれませんね☆ (2020年01月08日 18時44分49秒)
こんばんは。
紫色も濃い色、薄い色いろいろあるのですね。＾＾ 我が家は今年は濃い紫色のカリフラワーを１つ栽培しました。 いろんな色があるとカラフルで楽しいですね。 (2020年01月08日 21時24分27秒)
おはようございます。
最近、紫 来てますね。 ジャガイモの深い紫、皮だけ紫っての、昨日食べ比べしました。 中が黄色で皮が紫ってのが、香りがよくて、美味しかったのですが、 品種は「デストロイヤー」でした。 (2020年01月08日 22時15分37秒)
★MINORI★さんへ
ヾ(*ﾟ∀ﾟ*)ﾉｷｬｯｷｬｯ♪ ちょっと衝撃的な色でしょうか？ でもちゃんとカリフラワー味です☆ 冬の菜園は緑ばかりですが、 こんなカラフルな野菜があると楽しくなりますね♪ (2020年01月09日 18時57分48秒)
くろっち96さんへ
ヾ(≧▽≦)ﾉあははは！ 緑や白い野菜はたくさんあるけど～ 赤やオレンジ、黄色などあると思ったら～ 衝撃的な紫野菜もたくさん販売されていますよね♪ ＜紫野菜＞ カリフラワー、白菜、ジャガイモ、トマト、大根などなど・・ 見つけてみると楽しいかも☆ (2020年01月09日 19時02分08秒) |
