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Roimachisu

2019/04/24
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最高気温が25度を超える"夏日"になったり…
早くも…春から初夏への
新緑の季節への移ろいを感じる昨今。

寒くもなく…暑すぎず、
薄着になり…身軽に…行楽シーズンを
楽しみたいと思える、心地よい季節が訪れました。





今回は、人間ドックで指摘された…
脂肪肝の悪化を予防し、
肝機能を改善するべく取り組んだ
1日1食…魚食のおかげで?!
血液検査結果で…肝蔵の機能の数値が下がった事についてです…。





今回の記事も…かなり長くなっていますが、
おにぎりや魚食を盛った…
お気に入りの北欧の器や年季の入ったガラスの器といった、
ある日曜日の食卓の様子の写真と共に、
お時間&関心がありましたら…おつきあいください。

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今回も…前回紹介した
抗アレルギー薬を辞めた?!画期的で簡単な花粉症対策?!鼻バリア」と
同様に、人によって…
食事の方法やサプリの効き方が違うと思いますので、
あくまでも…我が家や私の場合ですので、
ご理解の程…よろしくお願いします。





▶ 脂肪肝の診断からの?!1日1食…魚食?!

前々回の通院している診察日の記事…
2019年4月…桜咲く春の診察日
&両手・膝関節のX線結果からの?!ダイエット
」の中で…
こう綴っていました。(転載しておきます…。)

「1月末の人間ドックでは、
診察が必要という紹介状はもらわなくて済んで良かったものの…
ショックな結果がありました。

エコーにより発見された…軽度の脂肪肝です。(;・∀・)
長年のリウマチの薬の副作用や…
年齢によるものだと…言い訳したい気持ちもあったのですが…。」





病の所為だとあきらめたり…
投げやりになってしまうのではなく…。

「やはりそこは…真摯に受け止めるべき現実だと
自分に言い聞かせ、
肝臓機能の悪化による…肝炎や肝硬変や肝臓がんといった
悪化だけは避けるべく…これから改善する方法を考えた結果…。

ダイエット中に糖質制限で…
や油分のコレステロールが上がるものを、
多く摂取していたことにも…原因があると気づき…。
たまたま見かけたTV番組でも、
を食べる=EPAを含む食品を食べることが、
コレステロール下げる為にはいいと言われていたので、
サプリも服用しながら…魚を多く食べるように心がけました。」





「1日1食を…青魚食というのが理想のようでしたが、
そこまでは出来ない為、
缶詰(サバやマグロやツナ)を開けて…
一切れや一口だけでも食べるようにし、
不足分は…EPAを含むサプリで補給することにしました。

診察の2週間前くらいからの食生活の改善でしたが、
今回の診察では…人間ドックの血液検査結果よりも、
肝機能が正常に近い数値に改善したのは…驚きで嬉しくなりました。」





▶ 肝臓に負担をかけない為の?!断酒の味方の?!炭酸水

以前…薬の副作用や飲酒により、
肝機能が数値の上昇となって…
悪化し続けている事実が分かった時には、
3ヶ月間断酒した結果、肝機能が改善したこともありましたが…。

今回は、時々(週1回くらい)白ワインは…
飲んでいたにもかかわらず、
肝機能の数値が下がったことが一番の驚きでした…。





断酒に欠かせなくなっている…炭酸水、
「ウィルキンソン (500mL*24本入)」↑は、
飲み始めた頃は…3種類だったのが、今や6種類にも増えています…。
➼「断酒+貧血予防=ダイエットに?!体調管理の強い味方





そして、今回の平成最後の?!"楽天お買い物マラソン"で…
購入したいと思ったのは、新しく仲間入りした
TEAで…売り切れたりもしていますが、
「クーポン利用で2ケース購入で700円OFF!」は…最近の最安値で、
これからの暑い夏に向けて…そうそろ購入したいと思ったりも…。





▶ 1日1食…魚食を味方する?!EPAのサプリ

また、服用したサプリは、
Puritan's Pride(ピューリタンズプライド)のモノですが、
全く同じものの販売はなく、
EPAだけに特化した…
「オメガ3 フィッシュオイル
1000mg 100粒 ソフトジェル 魚油」↓もあります。





亜麻仁油(アマニオイル)等のオメガ3の油も…
魚食同様に…EPAと同じオメガ3なので、
ダイエットや肝機能改善には効果がありそうですが…。

亜麻仁油は、我が家では…魚の臭いがするようで苦手なので、
本当の魚を食べたり…
こちらのようなサプリが飲みやすくて利用しています…。





▶ 魚食の作り置きとマクロビの和食?!

その肝機能が改善したことを…夫にも伝えた結果、
久々に…大量の魚を買ってきて…一度に焼いて…
魚ビュッフェならぬ…焼き魚の作り置きを、
たくさん作ってくれました…。



ししゃも・ウルメ鰯・鯖・鮭・メカジキと…
種類も豊富で、一度に焼くのは大変な気もしますが、
すべて焼くだけなのが簡単なのか…さすが男子料理。

私も…簡単な春のおにぎりと
じゃこ天入りの"春菊の梅干し和え"を作った…
日曜日の食卓の様子です。



今回は、水分多めの炊き立てのご飯に、
スーパーで購入した…シラスや白ごまや菜っ葉の入った
半生のふりかけを混ぜて、
大森屋 味付 おかずのり」↑で巻いただけのおにぎりですが…。

ちなみに、「大森屋 味付 おかずのり」↑は、
3000円以上で送料無料。





こんな風↑に…「大森屋 味付 おかずのり」↑を広げて、
ラップで包んだおにぎりを…順に、
上からポンポンポンっと…海苔の上へ置いていくだけで、
増産の機械のように…早く簡単に効率よく?!
海苔を巻いて…おにぎりを完成させていくのが、
最近のチョコッとした愉しい作業ポイントです!!(=゚ω゚)ノ





そして、新米やシンプルにご飯を食べたい時には…
いつも「三島食品 菜めし18g」↑を混ぜています。

青菜には…広島菜・京菜・大根葉は入っていて、
今回の半生タイプのモノと変わらず…
熱々の炊き立てのご飯に混ぜると、
自然な野菜の旨みや食感に戻り…ご飯との相性が良く、
身体にも良さそうで、よく食べています。





この「大森屋 味付 おかずのり」↑を巻いたり…
三島食品 菜めし18g」↓のふりかけで食べる…おにぎりは、
お米の美味しさを存分に味わう上では…
一番シンプルで…大好きな食べ方になっていたりも…。

また、「三島食品 菜めし18g」↓は、
卵焼きに入れたり…パスタに混ぜたりと、色々アレンジも可能…。





また、大量に焼いてもらった焼き魚の作り置きおかずは、
すべてを…一度に食べず、
お皿ごとにラップをして…作り置きおかずとして、
その週は…夕食に温めて食べていきます…。





▶ 和食にも合う!!料理が美味しく見える北欧の器?!

海苔やおにぎりとの相性がいい…北欧の器はこちら↓。



➼「2017年購入した!!北欧iittalaのお気に入りの器たち
➼「病と共に…楽に暮らすヒント[頑丈な器&機能的なキッチン道具]





楽天のROOM
食|Earth colorで料理を彩る 食卓の器」では、
そんな北欧の器や…お気に入りの調理器具や
愛用のキッチンツールも紹介中です。

最近は、2枚セットの販売等…復刻版が出てから、
人気の器も…安く購入できるようになってきました。

素敵な器とお料理のアイデアが…
満載のブログ村テーマ↓も参考になります。

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最近の作り置きおかずや常備菜の記事もよろしければ…。
➼「お花見や作りおきに?!北欧食器に映える?!春のおにぎらず
➼「桜の季節に旅するような?!春キャベツの2種のサラダ&瀬戸内レモン







▶ 良質の善玉コレステロールを増やす?!EPAを含む魚食?!

これまで…コレステロール値は高いと指摘されたことも無くて、
あまり関心がなかったのですが、
昨年から…夫がコレステロール値がやや高めと、
人間ドックで指摘されるようになり、
気にするようになっていましたが…。

いつもコレステロール値が正常範囲内の…
私が…まさか脂肪肝になるとは、ショックでした…。(ΦωΦ)





ですが、関心を持って日々過ごすことで、
おのずと関連した多くの情報が耳に入り、
たまたま見ていたTV番組では、
脂肪肝中性脂肪を特集した番組が多く…
最新の研究結果を知ることができました。

LDH(悪玉コレステロール)を下げる為には、
HDL(善玉コレステロールをあげる必要があるのは…
以前から知っていましたが…。





実は…善玉コレステロールの中でも、
きちんと悪玉コレステロールを食べてくれる、
良質の善玉コレステロールを増やさないと意味がないという事。

その為には、肉食ばかりで…
月に1回程と魚をほとんど食べていない方には、
良質の善玉コレステロールは少なく…。
良質の善玉コレステロールを持っている方は、
必ず週2.3回以上は…魚を食べておられるという事実。

また、中でも…青魚に多い不飽和脂肪酸の
EPA(エイコサペンタエン酸)に、
その良質の善玉コレステロールを増やす効果がある
というのです。





そして、これまで魚をほとんど食べておらず…
良質の善玉コレステロールが少ない方も、
1日1食の魚食を続けること…1-2週間で、
良質の善玉コレステロールが増える
との事。

そこで…私も、魚でなくても…缶詰やサプリも入れて、
1日1食の魚食を2週間を続けた結果、
やはり肝機能の改善がみられたように思ったのでした。

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この事を特集したのは…
抗アレルギー薬を辞めた?!画期的で簡単な花粉症対策?!鼻バリア」の時と同じ、
TV番組『ためしてガッテン』で、再放送のようでした。
詳しくは…
➼『ガッテン!-コレステロールの救世主!血管を掃除する秘策SP-
➼『ガッテン!-スプーン1杯でカラダが激変!?食べるアブラの新常識-





NHKスペシャル“隠れ脂肪肝”が危ない』では、
アルコールを飲むと…
肝臓はアルコールを分解することに精一杯になって、
機能がどんどん悪化する一方で…改善はしないので、
肝臓の機能を高める為には、断酒が一番いいという結果も知りました。

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天皇・皇后両陛下の退位と…
新天皇・新皇后の即位から始まる…令和の時代が近づいてきました。

長い10日間のゴールデンウィーク…
皆さまは、どんな計画を立てられ…楽しまれるのでしょうか?





長いお休み…自分の身体と向き合い、
健康の為に…リフレッシュしたり、美味しい物を食べたりもしたいです…。
そして、また今回…日々の食事の大切さに気づき、
これから夏に向けて…
ダイエットや魚食を続けていきたいとも思っています。

かなり長くなりましたが、
最後までご覧いただき、聴いて下さってありがとうございました。

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Last updated  2019/04/28 02:32:53 PM
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