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2008年12月29日
テーマ：パンのある愉しい食卓(1029)
カテゴリ：パン
東急フードショーでヴェルデさんも気にかかっていた、限定出店のヴィクトワールのロルダンのクロワッサン、
ちゃんと（？）買っています～   こちらのヴィクトワールは、賞をとったりしたパンを集めた セレクトショップ・・・らしい。  人気のクロワッサンとブリオッシュは単品売りはなく、２個入り売りのみ。 お店の１位が確かとろけるブリオッシュ（２個で３４２円）、 フランス・ブーランジェコンテストとやらの優勝パンらしい。 自宅に持ち帰って電子レンジで１０秒、 ケーキのような・・・とあるのですが塩気も感じるパンでケーキではないよ～  明らかにきめこまやかな、卵とバターが沢山はいってきて、 確かにきめ細やかなやわらかいふかふかスポンジの食感はありました。 （切った写真は下の右写真の左のパン、上写真は一番大きい○） ロルダンのクロワッサンも２個セットのみ（３６１円） ロルダンとはスペイン王国、最優秀菓子パン職人に選出された・・・らしい。 そのまま翌朝食べたけれど、バター分は強いけどね～と今ひとつかな～と思いつつ トースターであたためなおすと、外はぱりとして中はふんわり、 バター分のよさを感じるクロワッサンに早変わりしました～。 手間は惜しんだらだめですね。（切った写真は下の左写真上）   お店の３位はビーフのカレーパン（１６１円）らしいです。 特徴はまわりにコーングリッツがまぶしてあって、ワイルド感があります。いかにも自家製なカレーは、牛肉がさいの目で入っていて、ごろっと感がありました。 （切った写真は左写真下・一番上写真は一番小さい○） でもね、私が買った中で菓子パンらしくて 個性も感じて美味しかったのはランク外のブリオッシュのクリームパン（１５２円）でした。 ふわふわの↑のブリオッシュに、濃厚ではない、やわらかいクリームのとりあわせが美味しかったりしたのでした～。（切った写真は右写真右） 横浜ベイクォーターでは行列の人気店らしいですね。 種類はなくて残念でしたが、フードショーでは時間帯がよかったのか、 並ばずに済んでラッキーでした。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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