テーマ:スイーツ★スイーツ(13245)
カテゴリ:スイーツ 焼き菓子
楽天でもお店を出店されている老舗、パティスリー・ド・シェフ・フジウの御菓子を楽天でお取り寄せしました。
それぞれの菓子をわけっこしながら、種類をいただきます。 3種類2個という菓子を分けていただきました。 ツレはフィナンシェ1個、フルーツ男子はプレッツェル1個、私は残りのダッコワーズを1個。のこりの種類は半分ずつ。 プレッツェル、フィナンシェ、ダッコワーズのなかで、私はこれがいいかも。いや、、、でも甲乙つけがたい。 原材料は卵、砂糖、アーモンド、小麦粉、ショートニング、ヘーゼルナッツ、乾燥卵白、カカオマス、カカオバター、全粉乳。 もちもちっとした皮です。 メレンゲ系なので、甘ったるいかと思うと、そんなに甘さは強くないです。 表面はかため、粉砂糖がかかっていて、そこは甘い。 間にはヘーゼルナッツのクリームが入っていて香ばしいです。 なかなかに美味しくいただきました! ダッコワーズことダックワーズは、福岡のフランス菓子16区のシェフが考案したもの。その記事はこちら! すでにこのブログ紹介したFUJIUの生ケーキは2回こちらとこちらです。 シュークリームはこちら!焼きケーキはこちら!ギモーヴはこちら!福袋の記事はこちら!エンガディナーの記事はこちら!小袋入りクッキー「フランス物語り」の記事はこちら!ギモーヴ(フレーズ)の記事はこちら!プレッツェル(パイ)の記事はこちら!フィナンシェの記事はこちら! お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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