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2020年10月19日
テーマ：食べ物あれこれ(49635)
カテゴリ：食事
日本橋の老舗 あなご専門店 玉ゐでランチ！！！
 あ巻。ほっかほっかの出来立て！  あたたかい卵焼きに、あなごの香りがうつっていて、、、非常に美味！！！ 3名で分けますと言ったら、ちゃんと３切れにカットしてくださいました！！！  なかにかなごもちゃんと入ってます。 そして、箱めしは一番小さいタイプにしました。 これは￥1800円なのですが、＋200円で〆の出汁茶漬け用の「穴子のお出汁」がつくので、これは欠かせない。  煮上げ、焼き上げから選ぶことができます。煮あげは食べたことがあるので（その時もおいしかった。昔は今一つな記憶があったのに。両方、記事にはしていないです）、今回は焼き上げにしました。 焼き上げは、焼いてたれをからめるので、食感があり、かつ甘めのたれがかかっていて、単品で食べると「甘味がつよいかな？」と思わせます。 単品で食べるときは煮あげのほうがやわらかくて上品な風味で、軍配が上がると思います。  しかし、薬味とまぜていただいたり、あとで運ばれてくるあなごの出汁につけて食べたりすると、ぐんと存在感が増して美味しい！！！煮あげにはない美味しさがあると思う。 また薬味は、ごま、ネギ、おろしわさびに加え、おろしたての柚子が左上に添えられていて、その香りがくわわるのもいいです。  ああ、食べている間、すごく幸せだった。 あぶらののったうなぎもおいしいけれど、やわらかく風味のよいあなごもまた、、、美味しい。 名古屋のうな茶づけのような食べ方をする玉ゐの箱めし。 また食べたい、、、。  ←良かったらクリックお願いします！（別ウィンドウじゃなくてすみません。焼きあなご ばらちらし弁当の記事はこちら！ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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