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2023年03月21日
テーマ：スイーツ★スイーツ(13266)
カテゴリ：スイーツ 和菓子 カステラ
エキナカのコンビニ NEW DAYSで、五三焼カステラ窯元 須崎屋の白い長崎カステラ（和三盆糖使用）を買いました。
 五三焼かすてら窯元 須崎屋として、楽天にもお店を出店されています。でも、この商品は売っていません。 パッケージにEKI na CAFEのロゴマークがあるので、おそらくこのNEW DAYSといったお店限定の商品と思います。  創業１８６７年（慶應３年）。１５０年を超える老舗の長崎カステラ店が作る素材にこだわった珍しい白いカステラ、、、 1個あたり167円プラス税、103キロカロリー。 原材料は鶏卵（長崎県産）、上白糖、小麦粉、餅米水あめ、グラニュー糖、ザラメ糖、和三盆糖。  スポンジはやわらかく、ふんわりというより、かなりしっとりしています。 上部の焼き色は均一。そして、裏にはザラメ。ちょっととけかかっています。買ってすぐ食べたほうがよかったか。  つんとくる甘さです。 和三盆糖を用いているからかも。 白い見た目ときめ細やかなスポンジからか、食べていてかるかんのような印象を受けます。 しっとり具合は薯蕷饅頭のよう。 （家族はそういう印象はなく食べたそうです）  でもかみしめると確かに、、、カステラです。 ちょっと変わったレアなカステラ。 緑茶やコーヒーにあいそうな、パッケージの気安さとはうらはらに、食感や甘さに贅沢感のある御菓子だなと思いました。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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