テーマ:スイーツ★スイーツ(13055)
カテゴリ:スイーツ 和菓子 カステラ
日光カステラ本舗の金箔入り特撰日光カステラ抹茶です。
この抹茶のカステラは、徳川家康の家臣・松平正綱が日光東照宮に寄進するため20年をかけて植林した、 世界最長の並木道、日光のシンボルである日光杉並木をイメージして創作したのだそうです。 原材料は下記の通り。 5キレ入り。760円(税込) 小さめなので、ちょっとお高めかな。 とはいえ、アカシア蜂蜜を沢山使い、小麦粉は、ソフトな食感で口解けの良い宝笠(ゴールド)を使用、高級な抹茶、さらに九州産の良質なもち米から作られたによる水飴は、食品添加物を一切含まれていないということなど、素材にはこだわっているようです。 そして作るのも60年以上のベテランが管理。 金箔使いで見た目も華やか。 カステラはかなりしっとりとして、もちもちした食感で柔らかいです。 風味はよく、やわらかいまろみのある甘さ。 あと味に抹茶の味わいが来ます。 家族に好評だし、満足でした! お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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